Tra i mille angoli di una regione birraria tutta da esplorare (con calma, ché le tappe son tante, decine e decine) c’è Hirschaid, comune di 11mila abita...
Non può mancare, nel portafoglio di un birrificio francone (siamo nella cittadina di Steinsfeld, per l’esattezza il quartiere è Reichelshofen), un’etichetta a...
Eichstätt, Baviera, qualcosa come 100 chilometri a nord di Monaco. Qui, dal 1492, pur con qualche momento di discontinuità, opera il birrificio Hofmühl, marchio...
Tra le cinquanta sfumature di rauch sperimentabili abbandonandosi alla corrente, e al vortice di piacere, cui si va incontro nel varcare (anche idealmente) le p...
Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof: più semplicemente noto come Bayerischer Bahnhof. Un marchio birrario di Lipsia (Sassonia), ben conosciuto per a...
Dalla premiata scuderia Gänstaller (Hallerndorf, distretto dell’Alta Franconia, in Baviera) l’interpretazione tradizionale di una tra le categorie tipologiche p...
Città di circa 47mila abitanti nel distretto dell’Alta Franconia (siamo al nord-est della Baviera, solo pochi chilometri dal confine con la Repubblica Ceca), ...
Germania, Baviera, Alta Franconia; provincia di Bamberga, comune di Heiligenstadt, villaggio di Oberleinleiter. Qui, tra le tante e tante realtà brassicole tra...
Come una collana quasi senza fine, di volta in volta la Franconia fa scorrere una nuova tra le sue perle. Ci imbattiamo, questa volta, in una tra le etichette...
Una Bock davvero molto… Bock, quella firmata dalla Brauerei Keesmann (Bamberga, Franconia, Baviera Settentrionale) che interpreta in modo decisamente intenso i ...
Una Doppelbock sui generis, senza ombra di dubbio, questa firmata a Sigmaringen (Baden-Württemberg ), nel cuore della tradizionalista Germania, dalla Brauerei Z...
Bamberga, Franconia (Baviera Settentrionale). Dalla culla delle Rauchbier ecco che ti arriva una Pils con tutti i crismi, firmata Brauerei Keesmann. Il profilo ...
Kloster Brauerei Scheyern ovvero il marchio che, appunto a Scheyern (comune bavarese di 4.500 abitanti, nel distretto dell’Alta della Baviera), è erede diretto ...
Una bevuta ghiotta quanto inaspettata. In breve, questa la ricostruzione. Serata brava, nuova occhiata (dopo diverse altre) alla lavagna delle referenze alla sp...
Ordinata e disciplinata. Ma non solo. Fermarsi a queste considerazioni significherebbe sminuirne il valore, perché nella bevuta c’è altro ancora, c’è di più. La...
Frazione del comune di Hallerndorf (Baviera settentrionale, Distretto dell’Alta Franconia), la località di Schlammersdorf è sede della Brauerei Witzgall, marchi...
Azienda familiare fondata nel 1492 a Eichstätt (Baviera, circa 120 chilometri a nord di Monaco e 20 a nordest di Ingolstadt), la Privatbrauerei Hofmühl ha uno d...
Le tinte, in questa interpretazione targata Ayinger, si attestano su inequivocabili latutidini ambrate, non a caso lei si fa chiamare Ur-Weisse, un nome d’arte ...
Dusseldorfer Altbier della Brauerei Ferdinand Schumacher o, più semplicemente, la Schumacher Alt. Probabilmemte - oggi - la miglior espressione, sulla piazza lo...
Una Keller Dunkel, in effetti. La Hausbrauerbier di casa Rittmayer (marchio francone con sede a Hallerndorf) fonde due filoni rigogliosi della tradizione bavare...
