Fastenbier del birrificio Schlenkerla
Altra freccia nell’ampia faretra affumicata a disposizione di casa Schlenkerla (marchio considerato come il portabandiera tra quelli che, a Bamberga, tendono ...
Birre tedesche
Schlüsselfeld Vollbier del birrificio Scheubel Stern-Bräu
Comune bavarese di 6mila abitanti scarsi nel distretto dell’Alta Franconia, Schlüsselfeld accoglie le strutture e l’attività del marchio Stern-Bräu, il quale, s...
Schwarzer Adler del birrificio Eichhorn
Attività esistente dal 1783 e ancor oggi con un assetto di tipo familiare (dal 1935 la proprietà è nella mani dei Grief), la Brauerei Eichhorn, con sede a Dörfl...
Mönchsambacher Export Naturtrüb del birrificio Zehendner
Premessa: chi scrive è di parte e di una Keller francone non si stancherebbe mai, dunque è incline a perdonare alcune altalenanze (produttive e sensoriali) de...
Bock del birrificio Griess
Prodotto tipicamente stagionale, la cui spillatura inaugurale ricorre invariabilmente in corrispondenza dell’ultimo sabato di novembre, la Bock targata Griess -...
Schlotfegerla della Brauhaus am Kreuzberg
La Hallerndorfer Kreuzberg è una collinetta boscosa, con alla sommità una chiesa, nel comune di Hallerndorf, (collettività di 3.500 abitanti in Alta Franconia e...
Sommer Pils del birrificio Mahr’s
Spinge forte, sul pedale della bassa gradazione (l’immagine ha un che di ossimorico, ma ci siam capiti), il marchio tedesco Mahrs, uno dei più noti,...
Werkbier Märzen del birrificio Bierwerk
Sarà pure una Kreativbrauerei, ma il marchio bavarese Bierwerk (nella medievale e suggestiva Norimberga, distretto della Media Franconia) tiene in questo caso u...
Mönchsambacher Lagerbier del birrificio Zehendner
Tra le mete più gettonate, da parte del turista birrario italiano, in questi anni di vorace scoperta (e riscoperta) della scena tedesca, la Brauerei Zehendner...
Keller del birrificio Eichhorn
Dorfleins, distretto del comune di Hallstadt (novemila abitanti scarsi), il cui territorio è contiguo all’area urbana di Bamberga (Alta Franconia). Qui la Braue...
Helles del birrificio Mahr’s
Presentata alternativamente come Vollbier, la Helles di casa Mahr’s interpreta alla maniera francone il canovaccio stilistico riferito dalla seconda tra le deno...
Edel Pils del Birrificio Ott
Marchio di Oberleinleiter (villaggio nel comune di Heiligenstadt e nella provincia della splendida bamberga), la Brauerei Gasthof Ott presenta, nel proprio cata...
Dunkel del birrificio Landwehr
Tra le referenze più popolari della gamma Landwehr (Baviera, Media Franconia, comune di Steinsfeld, quartiere di Reichelshofen), la Dunkel interpreta con punt...
Weissbier Hefetrüb del birrificio Kraus
Tra i mille angoli di una regione birraria tutta da esplorare (con calma, ché le tappe son tante, decine e decine) c’è Hirschaid, comune di 11mila abita...
Kellerbier Unfiltriert del birrificio Landwehr
Non può mancare, nel portafoglio di un birrificio francone (siamo nella cittadina di Steinsfeld, per l’esattezza il quartiere è Reichelshofen), un’etichetta a...
Privat Pils del birrificio Hofmühl
Eichstätt, Baviera, qualcosa come 100 chilometri a nord di Monaco. Qui, dal 1492, pur con qualche momento di discontinuità, opera il birrificio Hofmühl, marchio...
Kräusen del birrificio Schlenkerla
Tra le cinquanta sfumature di rauch sperimentabili abbandonandosi alla corrente, e al vortice di piacere, cui si va incontro nel varcare (anche idealmente) le p...
Gose-Bock del birrificio Bayerischer Bahnhof
Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof: più semplicemente noto come Bayerischer Bahnhof. Un marchio birrario di Lipsia (Sassonia), ben conosciuto per a...
Kellerbier Traditionell del birrificio Gaestaller Bräu
Dalla premiata scuderia Gänstaller (Hallerndorf, distretto dell’Alta Franconia, in Baviera) l’interpretazione tradizionale di una tra le categorie tipologiche p...
Doppelbock Hell del birrificio Meinel-Bräu
Città di circa 47mila abitanti nel distretto dell’Alta Franconia (siamo al nord-est della Baviera, solo pochi chilometri dal confine con la Repubblica Ceca), ...