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Le collaboration brew in Germania

Persino la Germania sembra risvegliarsi dal lungo letargo in cui è caduta proprio grazie alle collaborazioni internazionali che hanno visto protagonisti alcuni ...
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Le collaborazioni tra birrifici in Belgio

In Belgio, dove i birrifici senza impianto, che quindi producono presso terzi, sono numerosissimi, l’idea di collaborazione è decisamente radicata nella cultu...

La storica birreria Guinness

1759, è un anno storico per il mondo della birra. Arthur Guinness, trentaquatt’enne irlandese del Kildare, dopo i primi esperimenti birrari assieme al padre, ...
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Guida ai migliori locali di Dublino

The Porterhouse (Temple Bar) La mecca di ogni viaggio birrario a Dublino. Ottima birra artigianale, musica dal vivo, piatti tradizionali per lunghe serate indi...

Storia della birra in Irlanda

La storia che lega la birra all’Irlanda è antica di secoli. Furono i Celti a far spazio nella propria cultura a questa bevanda proveniente dal lontano Oriente, ...

Zoigl: la birra comunale della Baviera

Windischeschenbach. Ho provato a pronunciarlo per giorni, senza riuscirci. E allora ho deciso che dovevo andarci, a Windischeschenbach. In realtà il motiv...

L’homebrewing: fare la birra in casa

Per homebrewing si intende l'arte di fare la birra in casa, un hobby particolare quanto affascinante che da alcuni anni ormai conquista sempre più persone. Ma p...