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L’astringenza nella birra

A chi piacerebbe sorseggiare un boccale in cui, non appena deglutita la birra, il cavo orale venisse avvolto da una sensazione acidula come di nespola o da ruvi...

Sensazioni gustative e boccali

Le sensazioni gustative avvertibili durante la degustazione della birra sono: Acido. Fanno parte di questo gruppo le sensazioni acide genericamente dette, da a...

Come degustare una birra

Per quanti volessero saperne di più su come degustare una birra, ecco una guida essenziale per avvicinarsi ad un approccio più consapevole e appagante, in grado...