Donne in birrificio: luci e ombre in USA, male in Europa
Chi frequenta assiduamente pub e festival birrari ormai se ne sarà reso conto, la birra non è una prerogativa degli uomini. Bisogna sfatare il vecchio cliché de...
Birra Perugia
Panamanà di Birra Perugia
La premiata Fabbrica della birra Perugia (siamo per l’esattezza a Pontenuovo di Torgiano a pochi chilometri dal capoluogo umbro) firma con la sua Panamanà, un’I...
Insolita di Birra Perugia
Birra Perugia solca il filone delle birre con mosto d'uva, con questa etichetta rilasciata nel 2016 realizzata con un processo di fermentazione avviato senza i...
Golden Ale di Birra Perugia
Insieme alla Red Ale e alla Chocolate Porter, è l’altra referenza della terna di etichette con cui Birra Perugia (con sede nei pressi della città del grifone, a...
Luppolo e birra: cosa ne pensano i birrai italiani
Sul fronte luppolo, anche in Italia, si è assistito negli ultimi anni ad una evoluzione per quanto riguarda le tecniche di utilizzo, l'approvvigionamento, fino ...
Suburbia del birrificio Birra Perugia
Dopo la rivincita delle Lager, l’auspicio (il nostro, almeno) è quello di assistere alla riscossa delle India Pale Ale non necessariamente in salsa American o P...
Just Kids dei birrifici Foglie d’Erba e Perugia
Ottimo esempio di Keller Pils made in Italy. Una ricetta che nasce sulle Dolomiti a Foglie d’Erba (Forni di Sopra, Udine), a partire dal 2017, quando, Gino Pe...
Birrificio Fabbrica della Birra Perugia
L’antico insediamento di Torgiano vede nel 2012 compiersi una bella iniziativa di recupero di un marchio brassicolo storico del territorio, quella Fabbrica dell...
American Red Ale di Birra Perugia
Tra le etichette della prima ora nella gamma di Birra Perugia (Pontenuovo di Torgiano, in provincia di Perugia stessa), la American Red Ale figura tra i capisal...
Sidro del birrificio Birra Perugia
Il sidro artigianale del birrificio perugino è prodotto con succo biologico di mele coltivate a Fontecornino, al confine tra Umbria e Toscana, nei pressi di Mon...
ILA del birrificio birra Perugia
Blend di due quote della stessa birra affinate l’una in acciaio e l’altra in botte (da whisky Caol Ila di 34 anni) fornita dalla Bulloch Lade & Company (il ...
Barley Wine Christmas Edition di Birra Perugia
Le vicine colline di Torgiano sono notoriamente vocate alla viticoltura e ospitano una delle cantine italiane più rappresentative: Lungarotti. Una volta usate p...
PeruJah del birrificio Birra Perugia
Animata da uno spirito culturale contaminativo, la Peru-Jah fonde (già nel nome) i dna dell’Umbria e della Giamaica. Nata come one shot, quale tributo di Birra ...
Birra dell’Anno 2016, trionfa Birra Perugia
Fabbrica della Birra Perugia, si aggiudica il titolo di Birrificio dell'Anno 2016, riconoscimento ottenuto dalla sommatoria dei piazzamenti decretati nell’ambit...
Nuove birre da Birra Perugia, Eremo, Toccalmatto, Birranova e altri
Sempre all'opera le fucine del movimento artigianale italiano: anche l'autunno porta con sé le sue nuove birre da piazzare sull'ideale scaffale delle produzioni...
Chocolate Porter di Birra Perugia
Quella tra il capoluogo umbro e il cacao è una storia d’amore infinita, che si prolunga anche sul terreno brassicolo, con la Chocolate Porter targata Birra Peru...
Birra Perugia, quando il Barley Wine sposa botti e ceramiche d’autore
Non ha nomi d’arte il Barley Wine di Birra Perugia, si chiama semplicemente come la propria tipologia d’appartenenza. Di “artistico” ha invece la confezione, ch...
Calibro 7 del birrificio Birra Perugia
Quella della Fabbrica della Birra Perugia è una bella storia prima di tutto sul piano della difesa del patrimonio locale. Il marchio, infatti, rinasce dando nuo...