Allineata, nella parte prevalente della sua produzione, a un senso dell’equilibrio decisamente orientato verso una bevilità intesa come bilanciamento tra compon...
Shoals è l'etichetta con la quale il marchio statunitense Smuttynose (di Hampton, nel New Hampshire) ha esordito, nel 1994, iniziando un'avventura che, oggi, s...
Non è una birra con cui poter fare merenda né, tantomeno, concedersi una bevuta d’intermezzo pomeridiano o mattutino. Con i suoi 11,1 gradi alcolici la Really O...
Un'autodichiarata Porter, abbastanza robust, a essere onesti (6.5 i gradi alcolici), e decisamente american: ma al di là delle questioni (sottili) di classifica...
In altalena tra note morbide (a tratti propriamente dolci) e amaricanti, seguendo un moto oscillatorio qua e là leggermente sbilanciante, passando da un'estremi...
Carogna nell'animo, la West Coast Ipa del birrificio Green Flash è uno di quegli ordigni silenziosi che esplodono e devastano senza esplosione, ma lasciando - e...
San Diego, California: una delle capitali della scuola brassicola artigianale “a stelle e strisce”, in particolare del ramo West Coast Ipa. Eppure, anche qui c’...
Tra i cantieri di collaborazione aperti sulla rotta che collega Belgio e Usa, quello intestato alla Brasserie Saint Feuillien (Le Roeulx, Hainaut; proprietario ...
Affumicata, sì, e americana pure: ma con tatto, per entrambe le cose. Le officine Alaskan, marchio statunitense con sede nella stessa capitale (Juneau) di quell...
Una bomba di calde morbidezze tostate. Non c’è che dire: se è vero, com’è vero, che, all’arrivo dei primi freddi autunno-invernali, scatta di rigore la corsa al...
Assaggi una Saison con passaporto vallone o fiammingo e dici: “Eh, certi stili, solo in Belgio…”. Assaggi una Saison come Migdal Bavel e dici: “Certo, però, anc...
Titanica di nome e di fatto, la India Pale Ale firmata - ovviamente con caratteri americani – dal birrificio Great Divide. E lo è, titanica, non solo e non tant...
Ma come sarà frustrante, stancante, vivere all’ombra di qualcuno (per dire: una sorella), che calamita tutti i complimenti, che riceve sorrisi e congratulazioni...
Sei gradi e mezzo di American (West Coast) Ipa, con tutte le tessere del mosaico al loro posto. Documenti in piena regola, per la “Ranger” di casa “New Belgium”...
Nomen omen. Sfodera un caratterino tutt’altro che accomodante o, tantomeno, dimesso, la “Ruthless” (implacabile, accanita, spietata: queste le possibili traduzi...
Etichetta celebrativa, o meglio auto-celebrativa (giocosamente, peraltro), la “Rich & Dan's Rye Ipa” nasce per dare il giusto rilievo a un traguardo importa...
Tra le referenze “da provare” (quantomeno per farsi un’idea: quando si calca il terreno stilistico delle Imperial Ipa, la soggettività è sempre un discrimine ad...
Ho fatto quello che non si doveva fare, e cioè ho bevuto in parallelo, raffrontandole, la My Antonia versione Birra del Borgo con la My Atnonia versione Dogf...
Un fulgido esempio di come si possano interpretare alla maniera statunitense le classiche IPA anglosassoni, ce lo offre la Flying Dog, dinamico e rinomato birrificio del Colorado......
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