Tra le più elegantemente provocatorie performance fornite dal marchio Ca’ del Brado, la Cuvée de Zrisa rappresenta una delle etichette di punta della serie Cuvé...
Bean Gulban ovvero la montagna di Gulban, con riferimento probabile a Conall Gulban, sovrano irlandese che nel V secolo fondò un regno (Tir Conall) comprendente...
Il 2 giugno è dai più ricordato nel nostro Paese come la celebrazione della Repubblica, ma, da qualche anno, la comunità beer geek festeggia l’Arrogant Sour Fes...
Il catalogo della linea Klanbarrique - ramo d’azienda del Birrificio Italiano (Limido Comasco, Como) dedicato alle esperienze di confine e di contaminazione tra...
Già recensita su queste colonne nella sua edizione 2017, la Invernomuto della scuderia emiliana Ca’ del Brado mantiene, rispetto a quella versione, l’impianto p...
Birra Perugia solca il filone delle birre con mosto d'uva, con questa etichetta rilasciata nel 2016 realizzata con un processo di fermentazione avviato senza i...
Mugnach ovvero, nel dialetto brianzolo, l’albicocca. La protagonista di questa ricetta targata Lariano (Sirone, Lecco) nella quale si assiste alla trasf...
Troviamo anche una Bière-Champagne nell’ampio catalogo sour firmato in Svizzera (siamo a Saignelégier, Canton Giura) dalla BFM - Brasserie des Franches-...
Sulla base della propria Imperial Porter, la ben collaudata e diffusamente apprezzata Imperial Madiba (a sua volta upgrade della Madiba sic et simpliciter), il ...
Sulla base della Funk Metal (Imperial Stout maturata in botte a fini acidificanti oltre che ossidativi), il team texano di Jester King (con base ad Aust...
Attivo dal 1997 a Saignelégier (comune elvetico di 2.500 abitanti del Canton Giura, nel distretto delle Franches-Montagnes di cui è capoluogo), il marchio BFM, ...
Etichetta facente parte della gamma Klanbarrique (spin-off sperimentativo, con vocazione al legno, del Birrificio Italiano), la Wildekind ha una genesi semplice...
Sono quasi 6 i gradi alcolici di questa Sour Fruit Ale in cui Brewfist (a Codogno, in provincia di Lodi) unisce la polposità della frutta, la scapigliatura de...
Impombera ovvero, da queste parti, il lampone. E le parti in questione sono quelle concernenti il comune di Primiero (Trentino orientale), per la precisione in ...
Il birrificio Ca' del Brado è una realtà molto particolare. Entrando nello stabile alle porte di Bologna non troverete un team intento alla produzione di mosti,...
Cosa accade se Mikkeller arricchisce la sua Spontan (la Wild di base del re dei gipsy brewer) con ciliegie provenienti dalla tenuta Frederiksdal e avvia il tut...
Sanguigna di nome e di fatto, la Bloed (termine che in fiammingo traduce e quasi ricalca il più familiare blood inglese) rappresenta una delle incarnazioni dell...
Siamo a Buggiano, comune del Pistoiese, un nucleo storico di grande suggestione dove dal 2012, sventolano le insegne di Birra Nostrale. Beer-firm che, nel propr...
Altro esponente della folta schiera aderente alla new wave modernista del panorama britannico, il birrificio Redwillow (marchio inglese con sede a Macclesfield,...
Un omaggio, dichiarato e palese, al mito intramontabile di Rodenbach e in particolare all’ammiraglia Grand Cru (“la suprema”, come ama dire il birraio del Pbc, ...
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