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sour ale

Beann Gulban del birrificio The White Hag

Bean Gulban ovvero la montagna di Gulban, con riferimento probabile a Conall Gulban, sovrano irlandese che nel V secolo fondò un regno (Tir Conall) comprendente...

Mooncherry del Birrificio Italiano

Il catalogo della linea Klanbarrique - ramo d’azienda del Birrificio Italiano (Limido Comasco, Como) dedicato alle esperienze di confine e di contaminazione tra...

Invernomuto 2018 di Ca’ del Brado

Già recensita su queste colonne nella sua edizione 2017, la Invernomuto della scuderia emiliana Ca’ del Brado mantiene, rispetto a quella versione, l’impianto p...

Insolita di Birra Perugia

Birra Perugia solca il filone delle birre con mosto d'uva, con questa etichetta rilasciata nel 2016 realizzata con un processo di fermentazione avviato senza i...

Mugnach del birrificio Lariano

  Mugnach ovvero, nel dialetto brianzolo, l’albicocca. La protagonista di questa ricetta targata Lariano (Sirone, Lecco) nella quale si assiste alla trasf...

Brut des Franches di BFM

  Troviamo anche una Bière-Champagne nell’ampio catalogo sour firmato in Svizzera (siamo a Saignelégier, Canton Giura) dalla BFM - Brasserie des Franches-...

Degustator 2016 del birrificio BFM

Attivo dal 1997 a Saignelégier (comune elvetico di 2.500 abitanti del Canton Giura, nel distretto delle Franches-Montagnes di cui è capoluogo), il marchio BFM, ...

Lady Peach del birrificio Brewfist

Sono quasi 6 i gradi alcolici di questa Sour Fruit Ale in cui Brewfist (a Codogno, in provincia di Lodi) unisce la polposità della frutta, la scapigliatura de...

Impombera del birrificio Bionoć

Impombera ovvero, da queste parti, il lampone. E le parti in questione sono quelle concernenti il comune di Primiero (Trentino orientale), per la precisione in ...

Invernomuto 2017 di Ca’ del Brado

Il birrificio Ca' del Brado è una realtà molto particolare. Entrando nello stabile alle porte di Bologna non troverete un team intento alla produzione di mosti,...

Bloed di Extraomnes

Sanguigna di nome e di fatto, la Bloed (termine che in fiammingo traduce e quasi ricalca il più familiare blood inglese) rappresenta una delle incarnazioni dell...

Yra del birrificio Nostrale

Siamo a Buggiano, comune del Pistoiese, un nucleo storico di grande suggestione dove dal 2012, sventolano le insegne di Birra Nostrale. Beer-firm che, nel propr...