Frazione del comune di Schonungen (8mila abitanti e spiccioli, nel distretto della Bassa Franconia), la località di Hausen è la casa della Privatbrauerei Ulrich...
Il filone delle basse di ispirazione francone da un po' di tempo ha trovato nuova linfa in Italia, grazie anche alla bravura dei nostri mastri birrai. Al novero...
L’ormai ampio e variamente assortito mosaico di etichette firmate dal marchio umbro Eremo (Capodacqua di Assisi, Perugia) presenta, tra i tasselli a bassa fer...
Nel passaggio dalla condizione di beer-firm allo status (conseguito nel 2019) di impianto proprietario, il marchio Via Priula (a San Pellegrino Terme, in provin...
In Alta Franconia, Hallerndorf, precisamente a Schnaid, troviamo la base operativa della Gänstaller Bräu, proiezione (anche nel nome) del suo titolare, proget...
Kaufbeuren, città di 43mila abitanti circa al sud della Germania (siamo in Baviera, nel distretto della Svevia e nella regione storica dell’Allgäu, sul confine ...
Il Národní třída è uno dei viali principali di Praga. Lungo il suo corso, che si sviluppa sul confine tra città vecchia (Staré Město) e città nuova (Nové Měst...
Il marchio Altotevere ha la propria base operativa a San Giustino, municipalità di 11mila abitanti in Umbria (provincia di Perugia), ma a un tiro di sch...
Steinsfeld, piccolo comune bavarese (circa 1200 gli abitanti), un’ottantina di chilometri a est di Norimberga. Qui, dal 1841, nel quartiere di Reichelshofen ha ...
Birrificio con ristoro e struttura ricettiva, la Geyer Landbrauerei (a Oberreichenbach, comune bavarese di mille abitanti o poco più nel distretto della Media F...
Spinge forte, sul pedale della bassa gradazione (l’immagine ha un che di ossimorico, ma ci siam capiti), il marchio tedesco Mahrs, uno dei più noti,...
Marchio di Oberleinleiter (villaggio nel comune di Heiligenstadt e nella provincia della splendida bamberga), la Brauerei Gasthof Ott presenta, nel proprio cata...
Eichstätt, Baviera, qualcosa come 100 chilometri a nord di Monaco. Qui, dal 1492, pur con qualche momento di discontinuità, opera il birrificio Hofmühl, marchio...
Versione in salsa sarda del più rappresentativo stile boemo e mitteleuropeo, la Samer della scuderia Gattarancio (brewpub in Cagliari) offre una bevuta appaga...
Se il buongiorno si vede dal mattino, mai battesimo fu più profetico nel tracciare un destino di buona sorte. Parliamo della Glückpils (nome d’arte in c...
Viene dal cuore dell’Inghilterra (per l’esattezza da Bristol, sulla costa occidentale, tra Galles e Cornovaglia) una tra le interpretazioni più interessanti, ...
Noto (meritatamente) come strenuo e abile luppolatore, Marco Valeriani, mente creativa e manovratore plenipotenziario della sala cottura nei locali del marchi...
Operante a Cisliano (Milano) negli spazi messi a disposizione dell’azienda agricola Cascina Scanna, l’impianto very very micro (100 litri la capacità del ciclo ...
Nel diffuso risveglio d’interesse generale per le basse fermentazioni, il team di Busalla (Savignone, Genova) propone una sua interpretazione della German Pi...
