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Bipolare del birrificio Contromano

Il nome di battesimo di questa American Ipa gioca con il progetto stesso della birra in questione. Per produrla i ragazzi della beer-firm romana Contromano util...

Zona Cesarini del birrificio Toccalmatto

Le sagome di aerei da caccia che si stagliano su un orizzonte dominato dal Sol Levante della bandiera giapponese: potenza dell’immagine, quale miglior verbo sim...

Galaxy Ipa del birrifico Lervig

Come sempre Mike Murphy e i suoi hanno tratto dalle sale cottura di Stavanger, sede dell'impianto norvegese, una performance all'altezza dei loro standard, gioc...

Reparationsbajer del birrificio To Øl

Il concetto di birra reintegratrice (Reparationsbajer in danese, appunto) secondo To Øl. Dopo un fine settimana speso in un estenuate tour de force, cosa di meg...

American Ipa: West Coast vs East Coast

Alla fine è successo. Era inevitabile: cresci cresci, e alla fine il partito dei devoti (produttori e consumatori) della American Ipa ha ingrossato talmente tan...

Madness IPA del birrificio Wild Beer

La Madness IPA si presenta di colore giallo paglierino intenso, limpida, con una schiuma a grana media, persisitente. All’olfatto troviamo agrumi, una nota di v...

Garden of Eden del birrificio To Øl

Fruttata fin dalla grafica dell’etichetta, firmata dal sempre fantasioso designer Kasper Ledet, la Garden of Eden dei danesi di To Øl  è una ricetta difficile d...
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Krakatoa del Birrificio Retorto

Coerente con il nume che porta (quello di un vulcano indonesiano solito a esplodere in eruzioni di violenza titanica), la Krakatoa è un'India Pale che davvero n...

IPA del birrificio Brouwerij ‘t IJ

Cosmopolita, senza ombra di dubbio, la India Pale Ale (in etichetta, ovviamente, il semplice acronimo Ipa) firmata dagli olandesi della Brouwerij 't IJ di Amste...

Urban Ipa del birrificio Tiny Rebel

Nella fase, in atto da qualche anno a questa parte, di frizzante vivacità lungo le “periferie” dello scacchiere britannico, il Galles si fa notare anche per l’i...
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Un evento davvero globale: #IPADay

L’idea non poteva che nascere negli USA, la “patria” della rinascita di questo stile birrario, il luogo della sua rifioritura. E l’idea ...

Jaipur del birrificio Thornbridge

Gran bella birra questa prodotta dalla brewery inglese Thornbridge, dal colore dorato e dalla schiuma bianca non molto persistente. Comincia a sedurti fin dal...