Hall of fame. Capitolo XLIV. La Schumacher Altbier
Nuovo viaggio (spaziale e temporale) con la nostra Hall of Fame birraria, l’ideale collezione di prodotti che in qualche modo...
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Hall of fame. Capitolo XLIII. New England Ipa: Alchemist Heady Topper
Proseguiamo aggiungendo una nuova tappa lungo il sentiero di indagine e di più ordinata classificazione (almeno questa è l’intenzione)...
Hall of fame. Capitolo XLII. Milkshake Ipa: 3 Floyds Apocalypse Cow
Milkshake IPA. Stiamo parlando delle versioni preparate specificamente con aggiunta di lattosio, accanto ad eventuali altri ingredienti, tali da apportare rispettive dosi di opacità. La domanda che nella rubrica Hall of fame ci poniamo è: qual è l’esempio primigenio o...
Hall of fame. Capitolo XLI. La Sünner Kölsch
Fa tappa in Germania, per calcare il territorio occupato da uno stile decisamente classico, il percorso della nostra Hall of...
Hall of Fame. Capitolo XL. Rauchbier: Schlenkerla Märzen
Nel proseguire la composizione della nostra Hall of Fame birraria (ideale galleria di etichette eleggibili come capostipiti della propria tipologia...
Hall of Fame. Capitolo XXXIX. Coney Island Sword Swallower – India Pale Lager
La nostra Hall of Fame birraria, volta a ospitare il ritratto di quei prodotti che con il proprio stesso debutto hanno segnato l’alba di una nuova tipologia, pone stavolta sotto i riflettori l’etichetta maggiormente indiziata (tutti gli elementi d’indagine convergono...
Hall of Fame. Capitolo XXXVIII. Le IGA: Barley BB10 e Montegioco Tibir
Una corona per due. Così potremmo intitolare questa nuova tappa lungo la nostra Hall of Fame, sorta di tempio laico...
Hall of Fame. Capitolo XXXVII. New Belgium Hop Tart Sour IPA
Altro giro, altra corsa, nella nostra Hall of Fame, l’ideale galleria le cui pareti raccolgono i volti delle birre aventi...
Hall of Fame. Capitolo XXXVI. My Antonia Imperial Pils
Dopo le Stout, dopo le Ipa, dopo le Porter e, talvolta, le Red Ale se non addirittura le Mild, a ricevere l’appellativo di Imperial è toccato anche alle Pils. Eh già, la tipologia portabandiera della Rivoluzione Lager ha visto consacrata,...
Hall of Fame. Capitolo XXXV. Golden Ale Exmoor Gold
La figlia degenere (o almeno la ribelle) della Bitter; se preferite, la nipote, con identica caratterizzazione da dissidente, delle English...
Hall of Fame. Capitolo XXXIV. Urthel Hop-it Belgian Ipa
Ancora uno stile birrario contemporaneo, e non storico, sotto i riflettori della nostra Hall of Fame: la rubrica con cui,...
Hall of Fame. Capitolo XXXIII. Pete’s Wicked Ale American Brown Ale
Inevitabilmente, data la preponderanza assunta negli ultimi anni dagli Usa nel ruolo di massimo laboratorio di elaborazione di nuovi stili birrari, le strade della nostra Hall of Fame – galleria dei prodotti incoronabili come capostipiti o come esempi maggiormente rappresentativi...
Hall of Fame. Capitolo XXXII. Newcastle Brown Ale
La nostra rubrica Hall of Fame – dedicata ai prodotti che meglio rappresentino, nella percezione popolare, la propria tipologia d’appartenenza – ci...
Hall of Fame. Capitolo XXXI. Anchor Old Foghorn American Barleywine
Come più volte già accaduto in riferimento alle origini di altre tipologie tipicamente statunitensi, anche la ricostruzione di quella che...
Hall of Fame. Capitolo XXX. Rubicon Winter Wheat Wine
Tra le tipologie birrarie meno diffusamente conosciute, sebbene sulla scena già da un paio di decenni buoni, i Wheatwines – derivazione al frumento dei Barleywine – potrebbero allargare nel 2017 la cerchia dei propri aficionados, avvalendosi della crescente tendenza, da...
Hall of Fame. Capitolo XXIX. Anchor Summer Wheat
Dopo averlo già fatto in ordine all’ascesa delle American Ipa, torniamo a dar merito alla Anchor Brewing di San Francisco,...
Hall of Fame. Capitolo XXVIII. Anchor Steam Beer
Così come già in riferimento alle American Ipa e alle American Wheat Ale, anche relativamente a un’altra categoria birraria precipuamente...
Hall of Fame. Capitolo XXVII. Guinness Dry Stout
Guinness: oggi un gigante da 80 milioni di ettolitri l’anno, con una moltitudini di siti produttivi nel mondo; ieri un marchio pioniere, al quale è legata, se non la nascita, senz’altro la fortuna della tipologia Stout: tanto da aver raggiunto...
Hall of Fame. Capitolo XXVI. Blind Pig Inaugural Ale Double IPA
Premessa: questa, nella nostra Hall of Fame, è un’elezione postuma. Doppiamente postuma, in realtà, riguardando una birra che non c’è...
Hall of Fame. Capitolo XXV. Liefmans Goudenband Oud Bruin
Anche se la situazione attuale reca in sé una traccia solo parziale di un passato quasi leggendario e, nonostante la birra in questione non...