Dampfbier della Brauhaus am Kreuzberg
Specialità tradizionale della baviera sudorientale, al confine con l’attuale Repubblica Ceca, la Dampfbier sembra poter definirsi come un’alta fermentazione co...
birre tedesche
1516 Ur-Märzen del birrificio Knoblach
Il birrificio tedesco Knoblach con sede a Schammelsdorf - frazione del comune di Litzendorf situata una decina di chilometri a est di Bamberga - tiene generalme...
Dunkles Lagerbier del birrificio Kathi
Piccolo comune bavarese (1300 scarsi gli abitanti) nel distretto dell’Alta Franconia e, in particolare, entro quel comprensorio geografico detto Svizzera Franco...
Alligator del birrificio Hofmühl
Suffisso in -ator, impossibile equivocare le intenzioni del produttore. Questa Alligator si inserisce sul calco morfologico della matriarca Paulaner Salvator, d...
Sommerbier del birrificio Altstadthof
La sezione più orientata al modernismo nella gamma della Hausbrauerei Altstadthof (il Birrificio di corte della Città Vecchia, brewpub di Norimberga attivo dal...
Helles del birrificio Hoh
Una decina di chilometri a nord-est di Bamberga, il distretto dell’Alta Franconia (Baviera) offre, come tappa di un possibile itinerario sulle vie delle birre t...
Altbier del birrificio Füchschen
Düsseldorf, capoluogo del Land della Renania Settentrionale e Westfalia, città d’arte e di cultura, anche birraria. Qui vedono la luce le Altbier, stile tant...
Leupser Dunkel del birrificio Gradl
Piacevole scoperta (l'ennesima) in quel giacimento di piccole perle che è lo scenario francone (siamo per l'esattezza a Pegnitz, cittadina di 15mila abitanti i...
Sticke del birrificio Uerige
Versione più alta sia in grado alcolico sia in sensorialità complessiva - ad esempio nel colore (quindi nelle muscolarità tostate) e nella luppolatura (l’ori...
Festbier del birrificio Knoblach
Se la designazione d Festbier, stando agli stretti dettami stilistici, dovrebbe alludere alle versioni più chiare delle Märzen-Oktoberfestbier, in questo caso...
Dunkler Hase del birrificio Hasen Brau
Marchio commerciale di Augusta (Baviera, distretto della Svevia), la Hasen Bräu, ovvero la Birra della lepre (quella raffigurata nel logo della compagnia tedes...
Alt del birrificio Schlüssel
Tra i classici della tipologia in questione - quella delle Altbier, le fermentazioni ibride (lieviti ad alta fatti lavorare al minimo termico del proprio venta...
Landbier del birrificio Witzgall
Tra le etichette di riferimento nel perimetro Kellerbier in versione chiara, troviamo senza dubbio la Landbier firmata a Schlammersdorf (frazione del comune di...
Beverly Pils del birrificio Mashee
È Hannover, capitale dello Stato della Bassa Sassonia, la piazza sulla quale opera il marchio tedesco Mashsee, interessante brewfirm che, nella propria gamma, ...
Pils del birrificio Ulrich Martin
Frazione del comune di Schonungen (8mila abitanti e spiccioli, nel distretto della Bassa Franconia), la località di Hausen è la casa della Privatbrauerei Ulrich...
Valdensteiner Rotbier del birrificio Kaiser Brau
Marchio d’impronta commerciale con sede a Neuhaus an der Pegnitz (comune di 3mila abitanti circa nel distretto della Media Franconia, 45 chilometri circa a nord...
What Is Love? Grapes & Flowers di Two in a Rocket e Grohe
Collaborazione tra il gipsy brand austriaco Two in a rocket (con base a Wiener Neustadt) e i tedeschi di Grohe (Darmstadt (Assia), questa What is love si fa app...
Ungespundetes Landbier del birrificio Bayer
Theinheim è uno dei 16 quartieri in cui si articola il comune di Rauhenebrach, collettività di 3mila abitanti scarsi nel distretto della Bassa Franconia...
Sour Killer del birrificio Elch
La gamma, giudiziosamente aperta a sperimentazioni, contaminazioni e collaborazioni, della Elch-Bräu (a Gräfenberg, comune di 4mila abitanti circa nel distretto...
Pils del birrificio Mahrs
L’architettura di una Pils classica, la vigoria caratteriale di una versione moderna. È l’interpretazione targata Mahrs (Bamberga, distretto dell’Alta Franconia...