birra artigianale

La birra artigianale italiana

Alla metà degli anni '90 era il deserto, di birra italiana di qualità nemmeno l’ombra e per poter trovare una birra decente, servita in modo appropriato, bisogn...

L’ABC della birra

Vorrei proporvi il mio personalissimo ABC birrario. Partiamo dalla A, come Accessibile. Qual’è lo scopo di una birra in edizione limitata? Che cosa offre alle p...

Le ultime novità in casa Baladin

Dopo l’apertura di Birreria nei locali che ospitano a New York la filiale americana di Eataly, e in attesa di replicare il tutto entro il dicembre di quest’anno...

A Firenze birra protagonista per Taste

Da sabato 12 fino a lunedì 14 marzo alla Leopolda di Firenze va in scena la sesta edizione di Taste, evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche, con una t...

Intervista a Raffele Longo del B94

Abbiamo intervistato Raffaele Longo, birraio del leccese B94. La passione per la birra nasce nel '94, un anno importante che ricorrere anche nel nome del birrif...
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Birra al ristorante: BioBistrot

Fiorentini, amici, corregionali, in questa città disastrata soltanto sfiorata dal movimento birrario italiano, finalmente c’è un oasi anche per noi appassiona...