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A Firenze è ora di Taste, il salone delle eccellenze enogastronomiche

Riflettori accesi, per gli appassionati di buona tavola, su Firenze dove da sabato 10 a lunedì 12 si terrà  la settima edizione di Taste (Stazione Leopolda, via Fratelli Rosselli 5), salone del gusto fiorentino che strizza l’occhio al mondo brassicolo. Come al solito l’edizione è ricchissima di espositori, conferenze e temi da affrontare, decisamente troppo grande per affrontarla in questa sede (visitare il sito per credere!), dunque ci concentreremo su quello che ci riguarda più da vicino: la birra.

I produttori presenti con uno stand saranno 11 (purtroppo in calo rispetto all’anno scorso), con la Toscana a fare la parte del leone. Ecco l’elenco: 32 via dei birrai, Amarcord, Baladin, Bruton, Birra del Borgo, Olmaia, Amiata, San Quirico, Zago, Birrificio del Forte e Conte di Campiglia. Come al solito le birre degustate potranno essere acquistate allo shop della manifestazione. Gli orari di ingresso sono sabato e domenica la mattina, dalle 9.30 alle 12, solo per operatori del settore, con apertura al pubblico dalle 12 alle 19.30; lunedì dalle 9.30 alle 16.30 per tutti.

Come al solito all’attività strettamente fieristica di Taste si affianca un ricco fuori salone, il “Fuori di Taste” appunto, che con i suoi 110 eventi sparsi per la città, promette di inondare Firenze di gusto. Ovviamente non potevano mancare appuntamenti in cui fosse presente anche la birra. Li elenchiamo a partire da giovedì 8 (una sorta di prequel di Taste):

Giovedì 8 dalle 19.30
Good save the beer. Street Food
Dove:Ristorante alle Murate, via del Proconsolo, 16r Firenze
Degustazione itinerante con frattaglie, birre e cibo di strada.
Prezzo: 25€
Per informazioni e prenotazioni: 055 289020
info@firenzespettacolo.it

Venerdì 9, dalle 20.30 alle 23
“Chef & Beer”, Birra Artigianale e alta cucina si incontrano
Dove: Outside Bistrot, Lungarno del Tempio, 52 Firenze
Una serata culinaria e di formazione dedicata al mondo della birra artigianale, con protagonista il Birrificio San Quirico della Val d’Orcia (SI).
Prezzo: 25€
Per informazioni e prenotazioni: 055 2343693

Sabato 10, domenica 11 e lunedì 12 dalle 18.30 alle 22
B-Tasty @IlPaninoTondo
Dove: Il Panino Tondo, via Montebello, 56r Firenze
Il Panino Tondo presenta un panino a lievitazione naturale aromatizzato al papavero con un hamburger di 200gr di chianina, mostarda di cipolle, pecorino Moresco su un letto di foglie di spinaci freschi, accompagnato dalle birre artigianali MOA e poi portato direttamente nelle vostre case (taste @home) a partire dal giorno successivo.Prezzo: 6,90€ escluso le bevute
Per informazioni e prenotazioni: 055 5385465
www.ilpaninotondo.it

Sabato 10 dalle 17 alle 20
Morbidi piaceri, “balsamiche” voluttà!
Dove: Milord fashion House in Florence, piazza Strozzi, 12-13r Firenze
Nello storico atelier di Piazza Strozzi soffici tessuti e morbidi sapori si incontrano per un aperitivo in allegria. Mani italiane che si prodigano nella produzione artigianale di Balsamico (Acetaia la Bonissima), Parmigiano (Caseficio Gennari) e Birra (Birra del Borgo) si uniranno a quelle di abili artisti del taglio su misura.
Evento gratuito
Per informazioni: 059 512112
info@acetaialabonissima.it

Domenica 11 dalle 19.30 alle 22.30
Fish&Beer Fuori di Gusto
Dove: 4Nero Concept Store, via Carlo Marsuppini, 4 Firenze
4NERO Concept Store in collaborazione con Birra del Borgo e Zani&Zani presenta una degustazione di ostriche e birra e piatti espressi realizzati in collaborazione con il Pastificio dei Campi con un menù presentato dallo chef Lorenzo Corsini della Trattoria del Pesce.
Evento gratuito su invito, prenotazione obbligatoria.
Per informazioni e prenotazione: 347 7111516
info@spazio2.com
www.4nero.it

Domenica 11, dalle 21
Baladin Rock’n Roll
Dove: UB Firenze, via dei Conti, 4r Firenze
Birra Baladin e Rolling Stone Magazine invitano al party per il lancio della birra ‘Open Rolling Stone’. Teo, il mastro birraio, racconterà la sua creatura ‘Drink’n roll’ in una serata nel segno del rock, della buona birra artigianale e del divertimento.
Evento gratuito
Per informazioni:
www.baladin.it
www.ubfirenze.it

Domenica 11, dalle 21 alle 23
Lucca in fermento
Dove: Braumeister, via Madonna della Tosse, 12r Firenze
Una cena speciale con protagonista la birra artigianale lucchese, felicemente abbinata a quattro specialità del territorio. Lucca nel piatto e nel bicchiere con le birre del Birrificio Bruton di San Cassiano di Moriano e del Birrificio del Forte di Pietrasanta raccontate dai rispettivi mastri birrai.
Prezzo: 35€ birre incluse
Per informazioni e prenotazioni: 055 5000822
www.braumeister.it