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Repubblica Ceca
La birra in Repubblica Ceca: intervista a Max Bahnson
La scena birraria in Repubblica Ceca è stata molto attiva negli ultimi anni. Per questo abbiamo deciso di rivolgere alcune…
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Estero
Snob Screen, il tipico arredo da pub inglese: di classe, ma classista!
Tutti, appassionati di birra e non, sanno quanto i pub siano e siano stati centrali nella cultura della Gran Bretagna.…
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News
Cascade Brewing chiude, addio al famoso produttore sour americano
Cascade Brewing, uno dei pionieri della via americana alle birre sour, ha chiuso definitivamente. L’annuncio viene da Alissa Larrance, figlia…
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News
Carlsberg compra il 20% delle quote di Mikkeller
Mikkeller ha annunciato, oggi 16 gennaio, in un comunicato stampa pubblicato sul suo sito che Carlsberg ha comprato il 20% delle…
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News
Anchor Brewing chiude: lo storico birrificio americano cessa la produzione
Con un comunicato stampa Sam Singer, portavoce di Anchor Brewing ha annunciato la definitiva cessazione della produzione e la chiusura…
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News
Mikkeller annuncia la chiusura di Baghaven
Continua la ristrutturazione aziendale in casa Mikkeller. Con un post di oggi 13 aprile sulla pagina Facebook di Mikkeller il…
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Abbinamenti
Tagliolini alla tinca e lichtenhainer
Una ricetta semplice ma gustosa con un ingredienti tipico delle zone del Trasimeno: la tinca affumicata. La tinca è un…
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News
Chiude Elav: i motivi della sofferta decisione
“Oggi è un giorno difficile. Il Birrificio Indipendente Elav conclude la sua fantastica avventura. Salutiamo tutti quelli che ci hanno…
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Abbinamenti
L’abbinamento tra crudi e birra
Come ogni anno con l’arrivo della bella stagione, le temperature si alzano e si abbassa la voglia di stare davanti…
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Fermento Italia
Nasce Mogano, il ristorante di Ritual Lab
A Formello alle porte di Roma, sopra al birrificio e di fianco alla tap room di Ritual Lab, ha aperto…
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Estero
Alle radici del Pub: Inn, AleHouse e Tavern
Dici birra e pensi al pub. C’è un legame fondamentale, inscindibile, tra i pub e la birra in Inghilterra, tanto…
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Estero
Achel perde il marchio trappista
A fine 2020 gli ultimi due monaci dell’abbazia di Notre-Dame di Saint-Benoît, ad Achel in Belgio, hanno dovuto ritirarsi per…
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Senza categoria
Unionbirrai e Despar, è accordo per la GDO
L’accordo tra Unionbirrai e Aspiag Service, concessionaria del marchio Despar per le zone del Triveneto e dell’Emilia-Romagna è cosa fatta.…
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Fermento Italia
Nuovi birrifici in arrivo: Liquida, 082Tre, Cask Irpinia
Nei mesi scorsi è partito ufficialmente Liquida, birrificio ferrarese che issa le sue insegne a Ostellato. Uno dei soci è…
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Estero
News dagli USA: mercato e coronavirus, Mikkeller per Burger King, Black is beautiful
USA: il mercato al tempo del coronavirus. Con i vari Stati che si trovano a dovere affrontare l’emergenza Covid a…
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Estero
Il mercato craft americano al tempo del coronavirus
Ovviamente anche il mercato negli Stati Uniti è pesantemente colpito dall’emergenza coronavirus con ristoranti e locali chiusi in quasi tutti…
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Fermento Italia
Birra Napoli: è bagarre tra Kbirr e Peroni
Antefatto: circa un anno fa Peroni ha rilanciato Birra Napoli, marchio acquistato da Peroni nel 1926 assieme a Birrerie Meridionali,…
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Estero
Beer news: Beavertown vende ad Heineken
Beavertown cede quote di minoranza a Heineken. La notizia era nell’aria da circa un paio di mesi ma è stata…
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Birra in tavola
Matrimoni birrari: Involtini di verza al sugo
Un piatto molto praticato nelle cucine italiane, come l’involtini di verza al sugo, incontra la nostra amata birra. Partiamo dalla cucina. Per…
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In vetrina
Le India Pale Lager italiane
Stile simbolo della rinascita craft, dato più volte in cattiva salute se non addirittura per morto, ma sempre capace di…
