Birra Santa Edizione Statuario del Birrificio del Forte
Sul calco del Vin Santo toscano, in questo caso a farsi Santa è la Birra: un processo di beatificazione che il marchio del Forte (Pietrasanta, Lucca) istruisc...
barley wine
Abbinamenti invernali: a tavola con le Winter Ale!
L'inverno è un momento molto interessante dal punto di vista brassicolo. Le temperature esterne permettono infatti di osare un po' di più con le gradazioni dand...
Dieci del birrificio Bruton
Ammiraglia della gamma Bruton (San Cassiano di Moriano, Lucca), la Dieci ricalca, nel nome di battesimo, il valore del proprio contenuto alcolico, contenuto per...
Birra e bicchieri: il balloon
Un modello tipicamente da vino esportato su un tavolo popolato da Ales, Lagers e compagnia cantante? Ebbene sì, a determinate condizioni, ci sta. Ecco perché ...
Brace del birrificio dell’Eremo
Brace: nome quanto mai azzeccato, quello assegnato da Birra dell’Eremo (Capodacqua d’Assisi, Perugia) a questa Italian Grape Ale ante litteram (nel senso che è ...
Via della Cornacchia Barrel Aged del birrificio Hilltop
Fattosi conoscere (meritatamente) per ricette a bassa gradazione (come la sua Stout e la sua Bitter), Conor Gallagher-Deeks ha dato, e da sempre (parli per ques...
Maiden 2015 del birrificio Siren
Maiden ovvero la serie tematica di Barley Wines in assemblaggio (per quote di diverse annate; per miscelazione con altri prodotti della medesima tipologia; o pe...
Golose affinità: Torrone e Barley Wine
Tra i vari aspiranti alla corona di monarca sulla tavola dei dolci natalizi, una candidatura più che legittimamente fondata spetta senza dubbio al torrone. Iscr...
Progressive del birrificio Elav
Barley Wine tradizionale e innovativo insieme, la Progressive della scuderia Elav unisce la storicità di un colore ambrato ricavato non dalla tostatura dei malt...
Barley Wine Christmas Edition di Birra Perugia
Le vicine colline di Torgiano sono notoriamente vocate alla viticoltura e ospitano una delle cantine italiane più rappresentative: Lungarotti. Una volta usate p...
Horn Dog del birrificio Flying Dog
Tra i marchi statunitensi più noti in Italia, fin dall’inizio della fatale attrazione verso gli stili a stelle e strisce, quello di Flying Dog si caratterizza p...
Hall of Fame. Capitolo X. Bass No 1 Barleywine
Vivacemente dibattuto, il tema relativo all’identità dei Barleywine (dai connotati organolettici che li descrivono fino a risalire ai protocolli di lavorazione)...
Thomas Hardy’s Ale del birrificio O’Hanlon’s
C’è una sorta di sacro terrore nell’accingersi a scrivere di mito come la Thomas Hardy’s Ale, tanta è la suggestione, tanto è il condensato di storia e di stori...
Birra Perugia, quando il Barley Wine sposa botti e ceramiche d’autore
Non ha nomi d’arte il Barley Wine di Birra Perugia, si chiama semplicemente come la propria tipologia d’appartenenza. Di “artistico” ha invece la confezione, ch...
Birre sotto l’albero e gli altri eventi dicembrini
Clima natalizio ormai nell'aria e tante possibilità a breve di riempire di puro godimento i nostri calici. La partenza pressoché obbligata è da Roma con l'attes...
Thomas Hardy’s Ale: dalla poesia al mito
Poche birre al mondo possono vantare la fama quasi mitologica che avvolge la Thomas Hardy’s Ale. Tanti i fattori che hanno contribuito a costruirne la nomea. Si...
XI.I del birrificio Brasserie Lancelot
Una birra per niente banale, anzi: per esserecuna birra francese è “tanta roba”. Una di 11,1° ABV che, bevuta a due anni dall’imbottigliamento e a tre dalla sua...
Barley Wine, l’arte di invecchiare la birra
D'accordo, il periodo non è esattamente il più adatto, però... però l'argomento ci stuzzicava parecchio, e così abbiamo deciso di dedicare un po' di spazio a qu...
Birra in botte: Luna Rossa del Birrificio del Ducato
Nasce dal blend di varie birre la pluripremiata Luna Rossa del Birrificio del Ducato. Il birraio Giovanni Campari parte da una birra acida prodotta con una lung...
BBevò del birrificio Barley
Dopo il successo della BB10, prodotta con aggiunta di mosto d'uva cotto di Cannonau, Nicola Perra, birraio del birrificio sardo Barley, concede il bis con una...