Sul calco del Vin Santo toscano, in questo caso a farsi Santa è la Birra: un processo di beatificazione che il marchio del Forte (Pietrasanta, Lucca) istruisc...
L'inverno è un momento molto interessante dal punto di vista brassicolo. Le temperature esterne permettono infatti di osare un po' di più con le gradazioni dand...
Ammiraglia della gamma Bruton (San Cassiano di Moriano, Lucca), la Dieci ricalca, nel nome di battesimo, il valore del proprio contenuto alcolico, contenuto per...
Un modello tipicamente da vino esportato su un tavolo popolato da Ales, Lagers e compagnia cantante? Ebbene sì, a determinate condizioni, ci sta. Ecco perché ...
Brace: nome quanto mai azzeccato, quello assegnato da Birra dell’Eremo (Capodacqua d’Assisi, Perugia) a questa Italian Grape Ale ante litteram (nel senso che è ...
Fattosi conoscere (meritatamente) per ricette a bassa gradazione (come la sua Stout e la sua Bitter), Conor Gallagher-Deeks ha dato, e da sempre (parli per ques...
Maiden ovvero la serie tematica di Barley Wines in assemblaggio (per quote di diverse annate; per miscelazione con altri prodotti della medesima tipologia; o pe...
Tra i vari aspiranti alla corona di monarca sulla tavola dei dolci natalizi, una candidatura più che legittimamente fondata spetta senza dubbio al torrone. Iscr...
Barley Wine tradizionale e innovativo insieme, la Progressive della scuderia Elav unisce la storicità di un colore ambrato ricavato non dalla tostatura dei malt...
Le vicine colline di Torgiano sono notoriamente vocate alla viticoltura e ospitano una delle cantine italiane più rappresentative: Lungarotti. Una volta usate p...
Tra i marchi statunitensi più noti in Italia, fin dall’inizio della fatale attrazione verso gli stili a stelle e strisce, quello di Flying Dog si caratterizza p...
Vivacemente dibattuto, il tema relativo all’identità dei Barleywine (dai connotati organolettici che li descrivono fino a risalire ai protocolli di lavorazione)...
C’è una sorta di sacro terrore nell’accingersi a scrivere di mito come la Thomas Hardy’s Ale, tanta è la suggestione, tanto è il condensato di storia e di stori...
Non ha nomi d’arte il Barley Wine di Birra Perugia, si chiama semplicemente come la propria tipologia d’appartenenza. Di “artistico” ha invece la confezione, ch...
Clima natalizio ormai nell'aria e tante possibilità a breve di riempire di puro godimento i nostri calici. La partenza pressoché obbligata è da Roma con l'attes...
Poche birre al mondo possono vantare la fama quasi mitologica che avvolge la Thomas Hardy’s Ale. Tanti i fattori che hanno contribuito a costruirne la nomea. Si...
Una birra per niente banale, anzi: per esserecuna birra francese è “tanta roba”. Una di 11,1° ABV che, bevuta a due anni dall’imbottigliamento e a tre dalla sua...
D'accordo, il periodo non è esattamente il più adatto, però... però l'argomento ci stuzzicava parecchio, e così abbiamo deciso di dedicare un po' di spazio a qu...
Nasce dal blend di varie birre la pluripremiata Luna Rossa del Birrificio del Ducato. Il birraio Giovanni Campari parte da una birra acida prodotta con una lung...
Dopo il successo della BB10, prodotta con aggiunta di mosto d'uva cotto di Cannonau, Nicola Perra, birraio del birrificio sardo Barley, concede il bis con una...
