Homebrewing

Fare una birra Imperiale!

Chi più ne ha, più ne metta! Tutti le cercano, tutti le vogliono, i più snob le denigrano salvo poi abusarne. Sono le Imperial, sogno proibito di ogni homebrewe...

Come speziare la propria birra

Avrei da sempre voluto essere uno chef innovativo, libero di esprimere il mio essere, o un produttore di vino, di cognac o di whisky. Da ragazzino subivo il fas...

Fare la birra con gli estratti di malto

Gli estratti di malto sono il miglior compromesso tra praticità e libertà creativa, permettendo di iniziare a giocare e comprendere i mix e le diverse proprietà...

Fare una birra di Natale in casa

Cosa centrano le Birre di Natale con questa canicola estiva? Tranquilli, non sono i primi sintomi di delirio da calura. Trattandosi infatti di birre che necessi...

Travaso birra: posso evitare di farlo?

Ciao, volevo porre la seguente domanda. Sono in possesso di due fermentatori e uso estratti per fare la mia birra. In uno al momento sto facendo una weiss (doma...
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Problemi col kit: densità e gasatura

Buongiorno gentile staff, io mi trovo di fronte ad un bel dilemma in relazione a tre mie birre: 1)la prima è una Weizen da kit alla quale ho aggiunto 1,2 ...
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Densità anomala. Cosa fare?

Salve, prima di tutto vorrei ringraziarvi del servizio offerto, spero che la mia domanda possa contribuire. Questa mattina, mi sono messo come di consueto a rim...

Il malto va tritato finemente?

Salve! Mi chiamo Marco e sono di Brescia. Sono appassionato di birra e finalmente ho provato la prima esperienza di birra fatta in casa. Prima di procedere mi s...
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Consigli per la fermentazione?

Malgrado la temperatura corretta e l'aggiunta di ulteriore lievito e agitazione del mosto la fermentazione non è partita. Cosa si può fare?  Grazie per il suppo...

Birra poco gasata: cosa fare?

Salve, sono un ragazzo che ha già fatto con successo 8 kit di birra, buone e frizzanti il giusto. Ho anche già fatto 2 cotte (all grain), ma tutte due le birre ...
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Varie domande sul travaso

Salve, vorrei sapere un metodo per travasare la birra a fine fermentazione. Devo attaccare un tubo di plastica per alimenti ben disinfettato al rubinetto del pr...