Fermento Italia

Nuove birre da Ritual Lab, Kashmir, Birrificio dei Castelli, Birrificio Geco, Barley e Orso Verde

È arrivato il momento del consueto aggiornamento sulle novità brassicole italiane. Il nostro viaggio inizia vicino a Roma, precisamente da Formello, dove Ritual...

La riduzione delle accise per i microbirrifici italiani diventa realtà!

Da dopo l'annuncio ufficiale fatto a dicembre 2018, quando la Camera dei Deputati aveva approvato definitivamente la Legge di Bilancio, stavamo ancora aspettand...

Arrogant Sour Festival 2019: il report dell’evento

Il 2 giugno è dai più ricordato nel nostro Paese come la celebrazione della Repubblica, ma, da qualche anno, la comunità beer geek festeggia l’Arrogant Sour Fes...

Cresce la birra italiana: i dati dell’Annual Report 2018 di Assobirra

La birra italiana è in crescita: questo è quello che emerge dall'ultimo Annual Report 2019 di Assobirra. Già negli scorsi anni, soprattutto nel 2017, si era inf...

Nuove birre da Hammer, Lambrate, The Wall, Menaresta, Rurale, Ca’ del Brado e MC77

Partiamo dalla Lombardia, con la consueta carrellata di novità italiane, dove è nata da poco la Te Saludi, collaborazione tra il birrificio Hammer e lo storico ...

Italian Pilsner: possiamo parlare di stile?

Non sono in pochi a pensare che alcune delle migliori pils al mondo siano prodotte in Italia. Proprio riflettendo su una questione stilistica, oltreché sull'ecc...

2018: un’istantanea sul settore della birra artigianale italiana

A Firenze, in occasione di Birraio dell’Anno e grazie a J-Software che lo ha promosso, ho condotto un incontro, forse meglio dire una riflessione, sulla situaz...

Marco Valeriani: perché è un vincente e i rumors sul nuovo birrificio

Finisce come doveva finire, Marco Valeriani è Birraio dell'Anno 2018 e porta a casa il premio la seconda volta in tre anni, due successi intervallati dal second...

Nuove birre italiane in arrivo da Cr/ak, Carrobiolo, Ritual Lab, Brasseria della Fonte e altri

Per un 2018 birrario che termina, c’è un 2019 che scalpita. Andiamo dunque, senza indugi, a vedere insieme alcune delle novità in uscita con il nuovo anno. Part...

News dall’Italia: cresce il settore birra, Heineken vs. Birrificio Gambolò

Le ultime rilevazioni statistiche sorridono alla birra italiana. A fine anno è stata pubblicata una ricerca dell’Osservatorio Birra di Fondazione Birra Moretti ...

Luppolo e birra: cosa ne pensano i birrai italiani

Sul fronte luppolo, anche in Italia, si è assistito negli ultimi anni ad una evoluzione per quanto riguarda le tecniche di utilizzo, l'approvvigionamento, fino ...

Le Birre di Natale italiane 2018

Il mese di dicembre si avvicina e con esso il Natale, festività che almeno nei paesi a vocazione birraria è legata profondamente alla birra. Quelle che in Belg...

Stili dimenticati: il Birrificio Italiano sforna la lituana Keptinis

Una delle più grandi note di merito attribuibili ad un birrificio consiste nell'impegno profuso per riscoprire e valorizzare tradizioni birrarie andate via via ...

Tutte le birre di Natale italiane in uscita per le feste

Il mese di dicembre si avvicina e con esso il Natale, festività che almeno nei paesi a vocazione birraria è legata profondamente alla birra. Quelle che in Belgi...

La Camera approva la riduzione delle accise per i piccoli birrifici

Abbiamo introdotto una riduzione delle accise del 40% per chi produce fino a 10.000 hl/anno. Sono le 22:23 del giorno 4 dicembre 2018 quando l’On. Chiara Gagnar...

Luppolare all’italiana: parola ai birrai

I progressi ottenuti negli anni dai nostri birrai sono alla luce del sole, e forse in fondo non ci rendiamo conto abbastanza dei grandi passi avanti compiuti in...

Beer News Italia: Pop & Toast Baladin, Report Assobirra, Birra a cavitazione idrodinamica

Novità in casa Baladin. Un birrificio da 16 000 ettolitri annui, parco tematico, produzione diretta di orzo e luppoli, svariati locali in tutta Italia sia a nom...

Nuove birre da LoverBeer, Ofelia, Olmaia, Hammer, Lambrate e altri

Doppio fiocco in casa del piemontese LoverBeer, che festeggia con BeerBera Riserva Bergnac (8° alc.), ovvero la rinomata BeerBera prodotta con uve barbera che d...

Brewpub is the new black: è boom dei locali gestiti da birrifici

Raggiungerlo non era affatto scontato e men che meno doveva esserlo stato quella prima volta, abbarbicato com’era in una radura nascosta oltre la lingua di asfa...

Birraio dell’Anno 2017: i vincitori e la classifica finale

I giudici interpellati dal network Fermento Birra non hanno avuto dubbi: il migliore birraio per costanza e bravura del 2017 è Josiv Vezzoli del birrificio pie...