Birra in tavola

Birra in tavola

Ostriche e birra

Mele sciroppate alla birra con disco e mikado di pastafrolla

Gnocchetti di patate e di castagne con ragù di granseola alla birra e pepe di Sichuan

Schiacciata soffice all’uva con frappè di birra e gelato alla nocciola

Manzo a coltello marinato alla Super Baladin con maionese di panzanella

Birra e pizza… di gamberi!

Filetto di maiale marinato alla birra con melissa e zucchine

Fegatini di coniglio con cipolle alla birra e crema di yogurt all’anice stellato

Baccalà mantecato alla birra con insalatine e cialdine

Orata alla birra con zucchine

Filetti di triglia con crema e insalata di piselli e spuma al lievito di birra

Gnocchetti di farro e orzo su crema di patate, porri e birra

Bavarese alla birra

Scorfano su crema di carciofi alla birra

Petto di faraona al forno con crema di patate alla birra e flan di broccoli

Bigoli al sugo di triglia con brodo di birra e cardamomo

Torte disidratate con chips di frutta e birra Palanfrina

Paccheri al ragù di agnello con cipolla caramellata alla birra

Chili di manzo alla birra con tortino di riso e patate

Farrotto con ragù di maialino mantecato alla birra

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