“Come si può governare un paese che ha duecentoquarantasei varietà differenti di formaggio?” Si chiedeva il Generale Charles De Gaulle, parlando della sua amata...
La nebbia, solo la nebbia. E questa maledetta umidità, che ti entra nelle ossa. Sono fortunati i Patrizi di Bath, con le loro fonti termali e il clima mite del ...
Una terra piccola, la Slovenia, ma che ben incarna lo spirito di rinascita del movimento birrario nel vecchio continente, con 28 produttori artigianali alcuni d...
Touche pas a la blanche hermine! Così cantava Gilles Servat, un po' il Guccini bretone, e così comincio questa nuova storia, a mezza via tra birra, mare e ricor...
Probabilmente molti di voi hanno letto Madame Bovary di Gustave Flaubert, o almeno ne hanno sentito parlare. Cosa c'entra col sidro? Beh, qualcosina c'entra. Un...
Anni fa ho scritto una canzone, "Il est trop tard - E' troppo tardi", ispirata ai limiti del plagio, al grande George Moustaki, artista di razza dell'epoca d'or...
Con l’arrivo della bella stagione non ci sono più scuse per rinviare un emozionante viaggio all’insegna della buona birra, compiuto all’aria aperta, a piedi, ri...
Intanto mettiamoci d'accordo: di Cornovaglia ce ne sono due. Come due!? Sì, due. E pure in stati diversi, ma poi si sa, alla storia piace giocare e gli uomini h...
Chi ha detto che in montagna d’inverno si va solo per sciare? Ecco un modo originale per godersi le Dolomiti, prendendo come punto di riferimento il celebre Sel...
Le Marche non sono probabilmente la regione più conosciuta d’Italia, me ne rendo conto. Eppure vale la pena dedicare una storia proprio a questa terra, o meglio...
Sono stato in Irlanda per la sesta volta, e come ogni volta è sembrata la prima. In questo piccolo paese bagnato dall’oceano le cose cambiano in fretta, come le...
Il Cervino è un miracolo. Una piramide di roccia alta 4.478 metri che regala o vieta il sole alla gente delle sue valli, ne scandisce i ritmi e le stagioni e se...
Addio Lugano bella, o dolce terra pia... addio bianche di neve montagne ticinesi: così cantavano gli anarchici in fuga dal Ticino nel XIX secolo, ma oggi natura...
Sono legato alla Liguria da molti anni e per molte ragioni. Di viaggi, fatti a volte per forza altre volte amore, ne ricordo tanti e tutti inevitabilmente uni...
Un week end sulla costa toscana. Ok: un bagno in Versilia, un bicchiere di vino a Bolgheri, un aperitivo a Castiglione della Pescaia, due passi nel parco della ...
Comunicatore, giornalista, consulente, degustatore di birra. Appassionato di gastronomia, viaggi e musica folk. Autore del libro “La via della birra Toscana”, cura la sezione dedicata alla Birra per la Guida di Repubblica sulle eccellenze toscane.
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