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Birre degustate
Ebon Hedges del birrificio Mikkeller Baghaven
Baghaven ovvero il cortile, ovvero la casa delle ricette rustiche targate Mikkeller, il re dei gipsy brewer che, nel…
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Birre degustate
North Knights del birrificio Left Handed Giant
Volutamente eccessiva e quasi burlesque nel suo essere platealmente pastry, eppure, si fa bere. È la North Knights firmata dal…
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Birre degustate
Masika del Birrificio Amerino
La linea luppolata firmata a Terni dal Birrificio Amerino conta, accanto alle referenze in disponibilità fissa Edo 15 (American…
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Focus
Quando a sfidare le Ale inglesi erano le Beer e non le Lager
Avete presente espressioni calcistiche tipo el clasico (riferita alla sfida spagnola tra Barcellona e Real Madrid) oppure il derby d’Italia…
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Birre degustate
Altbier del birrificio Füchschen
Düsseldorf, capoluogo del Land della Renania Settentrionale e Westfalia, città d’arte e di cultura, anche birraria. Qui vedono la…
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Birre degustate
Limes Rosa del birrificio Brùton
Sorella della Limes tout court (prima Italian Grape Ape lanciata da casa Bruton), la versione Rosa ne riprende sostanzialmente la…
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Birre degustate
Sigeric del birrificio San Gimignano
In pieno Chianti, il marchio fiorentino San Gimignano (Barberino Val d’Elsa) persegue con tenacia la strada della predicazione del verbo…
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Birre degustate
Creamy Brothers del birrificio Oersoep
Firmata dal marchio olandese Oersoep, di Nimega, la Creamy Brothers nasce dall’incontro di una più o meno classica Milk Stout…
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Birre degustate
Lost in hops del birrificio Edit
Una doppia anima (metà europea, metà statunitense) fa vibrare il sentimento modernista, ma cum grano salis, espresso dalla Lost in…
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Birre degustate
Bi-Common di Birra Elvo, Jeb, Un Terzo, Beer In
Intento a esplorare con crescente curiosità i territori delle fermentazioni ibride, il marchio piemontese Elvo (Graglia, Biella), si dedica, in…
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Birre degustate
Beeela del birrificio Filodilana
Interessante crossover stilistico tra fermentazione da lievito belga (il vorace trappist high gravity, per giunta inoculato in underpitching) e luppolatura…
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Birre degustate
Francesca del birrificio La Diana
Interessante interpretazione di un canovaccio made in UK tanto antico quanto oggi raramente praticato, quello delle British Brown Ale.…
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Birre degustate
Leupser Dunkel del birrificio Gradl
Piacevole scoperta (l’ennesima) in quel giacimento di piccole perle che è lo scenario francone (siamo per l’esattezza a Pegnitz, cittadina di…
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Birre degustate
Gose del Birrificio Finalese
Nelle botti piccole (recita un proverbio) c’è il vino buono. E nei fermentatori, allora? Lo stesso, verrebbe da rispondere,…
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Birre degustate
Sticke del birrificio Uerige
Versione più alta sia in grado alcolico sia in sensorialità complessiva – ad esempio nel colore (quindi nelle muscolarità tostate)…
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Focus
Hall of fame. Capitolo XLIII. New England Ipa: Alchemist Heady Topper
Proseguiamo aggiungendo una nuova tappa lungo il sentiero di indagine e di più ordinata classificazione (almeno questa è l’intenzione)…
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Birre degustate
Oktoberfest del birrificio Quattro Mori
Edizione stagionale (secondo la più stretta attinenza alla tradizione storica dello stile) consacrata ad accompagnare le celebrazioni che scandiscono il…
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Birre degustate
Lastrana del birrificio La Fucina
Dal vivace cantiere molisano de La Fucina (Campolanciano, Isernia) una Porter in versione Robust che scommette sulla leggerezza dell’acqua locale…
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Birre degustate
Müller del birrificio Busalla
Müller ovvero il mugnaio, un richiamo immediato all’attività del brassaggio come ragione di vita, ma anche a un’idea del fare…
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Birre degustate
Fera Nera del birrificio Kamun
Black Rye American Pale Ale. Questa la definizione anagrafica fornita dal produttore, il marchio piemontese Kamun (con sede a Predosa,…
