Il filone delle basse di ispirazione francone da un po' di tempo ha trovato nuova linfa in Italia, grazie anche alla bravura dei nostri mastri birrai. Al novero...
Theinheim è uno dei 16 quartieri in cui si articola il comune di Rauhenebrach, collettività di 3mila abitanti scarsi nel distretto della Bassa Franconia...
Quando un birrificio è specchio del proprio titolare e responsabile stesso della produzione. Con il Birrone non si sbaglia: gli sviluppi del marchio seguono l’i...
Ricadente entro i confini del comune di Eggolsheim (6500 abitanti circa in Alta Franconia, una ventina di chilometri in direzione sud rispetto a Bamberga), la...
Realtà tipicamente rappresentativa del proprio territorio e delle sue tradizioni (siamo a Waischenfeld, comune di 4200 abitanti circa nel circondario di...
Presentata alternativamente talvolta come Keller Pils e talvolta semplicemente come Keller, è in questa seconda opzione classificatoria che, a nostro avviso, ...
Siamo a Uetzing, frazione del comune di Bad Staffelstein, 10mila abitanti nel distretto dell’Alta Franconia: uno dei tanti angoli di questo Bengodi del boccal...
Versione Keller della primigenia Badani Pils, la Breakfast Lager testimonia la palpitante passione del marchio Altavia (Sassello, Savona) per le basse fermentaz...
Premessa: chi scrive è di parte e di una Keller francone non si stancherebbe mai, dunque è incline a perdonare alcune altalenanze (produttive e sensoriali) de...
Anche il marchio romano Jungle Juice (proiezione imprenditoriale dell’estro creativo espresso da Umberto Calabria) si cimenta con uno stilema in voga quale de...
Tra le mete più gettonate, da parte del turista birrario italiano, in questi anni di vorace scoperta (e riscoperta) della scena tedesca, la Brauerei Zehendner...
Dorfleins, distretto del comune di Hallstadt (novemila abitanti scarsi), il cui territorio è contiguo all’area urbana di Bamberga (Alta Franconia). Qui la Braue...
Non può mancare, nel portafoglio di un birrificio francone (siamo nella cittadina di Steinsfeld, per l’esattezza il quartiere è Reichelshofen), un’etichetta a...
Dalla regione nota come il granaio d’Italia, ecco un’esecuzione stilistica non del tutto, ma fortemente, improntata alle virtù dei cereali di base. Si t...
Cornuda, piccolo comune in provincia di Treviso. Qui, nei pressi del bosco del Fagarè, sgorgavano le sorgenti dell’antico torrente Rü; dal quale prende il propr...
Come una collana quasi senza fine, di volta in volta la Franconia fa scorrere una nuova tra le sue perle. Ci imbattiamo, questa volta, in una tra le etichette...
La raffinatezza sta anche nelle cose semplici. Come in questa Keller, che Pietro Fontana confeziona a firma Carrobiolo (Monza), con perizia e disciplinata linea...
Una Keller Dunkel, in effetti. La Hausbrauerbier di casa Rittmayer (marchio francone con sede a Hallerndorf) fonde due filoni rigogliosi della tradizione bavare...
Una Keller a modo mio, ovvero alla maniera di Emanuele Longo, responsabile della sala cottura al Birrificio Lariano (a Sirone, Lecco) e colpevole di questa inte...
Esistono luoghi in cui le birre sono parte integrante del territorio, raccontano il tessuto sociale, la storia; birre che affondano le radici nei secoli, che ha...
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