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Ganja e bevi del birrificio Carrobiolo

  Le ben note parentele sensoriali tra fiori di luppolo e di canapa condensate in un bicchiere. Quello della Ganja e bevi, etichetta firmata a Monza dal marchi...

Pozzo 16 del birrificio Quattro Mori

Sorta di exclave bavarese in terra isolana (siamo a Guspini, provincia del Sud Sardegna) il birrificio Quattro Mori, nel coltivare orgogliosamente una propria...

Helles del birrificio Hoh

Una decina di chilometri a nord-est di Bamberga, il distretto dell’Alta Franconia (Baviera) offre, come tappa di un possibile itinerario sulle vie delle birre t...

La Bionda del birrificio Manerba

Esecuzione di un grande classico bavarese, una Helles di 5,4% vol., ancora in stile benché non filtrata e vicina al limite alto della luppolatura, rigorosament...

Müller del birrificio Busalla

  Müller ovvero il mugnaio, un richiamo immediato all'attività del brassaggio come ragione di vita, ma anche a un’idea del fare birra che, in questo caso, guar...

Franz del birrificio LuckyBrews

Una dedica, forse un’evocazione involontaria: lasciamo la suggestione così, tra luce e ombra, ricordo piacevolmente sfocato di una serata vicentina trascorsa ...

Helles del birrificio Darf

Tra le diverse, ben interpretate, esecuzioni in ambito Lager annoverate nel catalogo del marchio lombardo Darf (la località di ubicazione è la quasi omonima Dar...

Helles del birrificio Altstadthof

Non può mancare, nel catalogo di un marchio tedesco attento anche alle ragioni della trazione una referenza in ambito Helles (o specificità stilistiche limitrof...

Hausbier del birrificio Mukkeller

La premiata ditta dei fratelli Marco e Fabio Raffaelli (birraio il primo, battitore a tutto campo il secondo) firma un’ulteriore performance di alto livello s...

Abbinamento pizza e birra: la Margherita

Acqua, sale, farina, lievito, pomodoro San Marzano Dop, fior di latte tipicamente proveniente da Agerola (SA) o mozzarella di bufala campana Dop, eventuale manc...

Take Easy del Birrificio del Doge

La vena della bassa fermentazione continua a palpitare tra i fornelli del Birrificio del Doge, sfornando prodotti contrassegnati (la cifra della casa) da eleg...

Jahrhundert del birrificio Ayinger

Quando le elevate quantità non pregiudicano la qualità del prodotto. E’ il caso di Brauerei Aying, un marchio familiare che sforna qualcosa come 140mila ettolit...