Snap del birrificio Extraomnes
Uno schioccare di dita: Snap!, e la quadratura del cerchio è servita con un’alta fermentazione che ammicca alle basse. Il che, detto così, è come minimo banali...
Extraomnes
Nuove birre da Crak, Extraomnes, Hilltop, Alder e altri
Malgrado il momento difficile che stiamo attraversando, alcuni birrifici riescono ancora ad appagare la nostra sete di nuove birre. Ecco una selezione di alcun...
Imperial Zest del birrificio Extraomnes
Belgian Strong Golden Ale dall'anima Saison, come del resto lo è la ricetta madre, la Zest. La Imperial Zest rappresenta la sua versione upgraded, dando prose...
Zest del birrificio Extraomnes
Tra le etichette d’esordio del marchio lombardo (siamo a Marnate, provincia di Varese), la Zest è stata, da subito, ed è ancora, un classico, un’etichetta di ...
Bounty Killer del birrificio Extraomnes
Una cosa è certa con Extraomnes, di certo, non si corre il rischio di annoiarsi; di non avere territori, dissodati e aperti alla rispettiva curiosità, da espl...
42dB del birrificio Extraomnes
Saison decisamente sui generis, giacché declinata in versione low alcohol (siamo a quota 3.5%) e con temperamento farmhouse, la 42dB rappresenta un progetto int...
Speciaal del birrificio Extraomnes
È una Blond Ale belga? (Magari a basso grado alcolico: licenza interpretativa). È una Session Ale americana? (Magari un po’ esuberante negli esteri). Sempliceme...
Bloed di Extraomnes
Sanguigna di nome e di fatto, la Bloed (termine che in fiammingo traduce e quasi ricalca il più familiare blood inglese) rappresenta una delle incarnazioni dell...
Tripel del birrificio Extraomnes
L’essenza di una femmina (detto in senso positivo, sia chiaro; anzi, con ammirazione): la contraddittorietà. L’essere tutto e l’opposto di tutto: conciliante e ...
Bière de Garde del birrificio Extraomnes
Robusta, tosta, muscolare, agile, manovriera e incline ad entrare… a piedi uniti. Piace per le sue esuberanze caratteriali, la Bière de Garde firmata Extraomn...
Nuove birre dalla Lombardia e dal Piemonte
Partiamo con la nostra consueta carrellata di news dedicate alle nuove birre dal nord, precisamente dalla Lombardia, per scoprire le recenti novità del birrific...
Chien Andalou del birriricio Extraomnes
Se siete del partito per cui I proverbi han sempre ragione, beh, allora incassate questa: provate ad applicare la massima Un bel gioco, duri poco, al caso della...
Birrificio Extraomnes
Caso paradigmatico per rappresentare fino a che punto un marchio brassicolo possa identificarsi con il proprio birrario, il nome di Extraomnes coincide con la p...
Nuove birre: Duvel Tripel Hop 2015, Oceano, Cavaldonato, Yanqui, Skianto, Sister Bitch
L'estate porta con sé alcune novità in campo birrario, sul fronte interno come su quello estero. Cominciamo da qui, dal panorama internazionale: con il battage ...
Quadrupel del birrificio Extraomnes
Tanta, tosta, tambureggiante. Ma non solo: c'è un principio fondante di “eleganza nell'esplosività” alla base dell'architettura della Quadrupel, etichetta con l...
Blond del birrificio Extraomnes
Metti nel mirino il tuo bicchiere di Blond e hai come l’impressione di vederla. Uno di quei donnini di ferro, corporatura minuta ma carattere da wrestler, che t...
Migdal Bavel di Extraomnes e Stillwater
Assaggi una Saison con passaporto vallone o fiammingo e dici: “Eh, certi stili, solo in Belgio…”. Assaggi una Saison come Migdal Bavel e dici: “Certo, però, anc...
Luigi “Schigi” D’Amelio di Extraomnes è il Birraio dell’Anno 2013
È Luigi “Schigi” D'Amelio del Birrificio Extraomnes di Marnate (VA) ad aggiudicarsi l'ambitissimo titolo di BIRRAIO DELL'ANNO 2013, riconoscimento giunto alla s...