Belgian Strong Golden Ale dall'anima Saison, come del resto lo è la ricetta madre, la Zest. La Imperial Zest rappresenta la sua versione upgraded, dando prose...
Tra le etichette d’esordio del marchio lombardo (siamo a Marnate, provincia di Varese), la Zest è stata, da subito, ed è ancora, un classico, un’etichetta di ...
Una cosa è certa con Extraomnes, di certo, non si corre il rischio di annoiarsi; di non avere territori, dissodati e aperti alla rispettiva curiosità, da espl...
Saison decisamente sui generis, giacché declinata in versione low alcohol (siamo a quota 3.5%) e con temperamento farmhouse, la 42dB rappresenta un progetto int...
È una Blond Ale belga? (Magari a basso grado alcolico: licenza interpretativa). È una Session Ale americana? (Magari un po’ esuberante negli esteri). Sempliceme...
Sanguigna di nome e di fatto, la Bloed (termine che in fiammingo traduce e quasi ricalca il più familiare blood inglese) rappresenta una delle incarnazioni dell...
L’essenza di una femmina (detto in senso positivo, sia chiaro; anzi, con ammirazione): la contraddittorietà. L’essere tutto e l’opposto di tutto: conciliante e ...
Robusta, tosta, muscolare, agile, manovriera e incline ad entrare… a piedi uniti. Piace per le sue esuberanze caratteriali, la Bière de Garde firmata Extraomn...
Partiamo con la nostra consueta carrellata di news dedicate alle nuove birre dal nord, precisamente dalla Lombardia, per scoprire le recenti novità del birrific...
Se siete del partito per cui I proverbi han sempre ragione, beh, allora incassate questa: provate ad applicare la massima Un bel gioco, duri poco, al caso della...
Caso paradigmatico per rappresentare fino a che punto un marchio brassicolo possa identificarsi con il proprio birrario, il nome di Extraomnes coincide con la p...
L'estate porta con sé alcune novità in campo birrario, sul fronte interno come su quello estero. Cominciamo da qui, dal panorama internazionale: con il battage ...
Tanta, tosta, tambureggiante. Ma non solo: c'è un principio fondante di “eleganza nell'esplosività” alla base dell'architettura della Quadrupel, etichetta con l...
Metti nel mirino il tuo bicchiere di Blond e hai come l’impressione di vederla. Uno di quei donnini di ferro, corporatura minuta ma carattere da wrestler, che t...
Assaggi una Saison con passaporto vallone o fiammingo e dici: “Eh, certi stili, solo in Belgio…”. Assaggi una Saison come Migdal Bavel e dici: “Certo, però, anc...
È Luigi “Schigi” D'Amelio del Birrificio Extraomnes di Marnate (VA) ad aggiudicarsi l'ambitissimo titolo di BIRRAIO DELL'ANNO 2013, riconoscimento giunto alla s...
