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birrificio Barley

Rednau del birrificio Barley

A garantire la continuità della genealogia avviata con la BB10, il 2019 vede il sardo Barley (Maracalagonis, Cagliari) lanciare sul mercato la Rednau, referen...

BB5 del birrificio Barley

Altra entrata nell’ormai numerosa (oltre che acclamata) serie BB della scuderia Barley (Maracalagonis, Cagliari), la 5 si attiene chiaramente al dettame istitut...

BB Boom del birrificio Barley

Il vermentino di Cagliari è uno dei vini che Nicola Perra conosce bene e ama per la sua eleganza, la sua freschezza, la sua forza aromatica ed evolutiva. Tutte ...

BB9 del birrificio Barley

Dalla linea delle etichette a contaminazione enologica firmate dal marchio Barley (Maracalagonis, Cagliari), selezioniamo in questo caso la BB9, nella cui ricet...

Natale è panettone… alla birra!

Nell’arena gastronomica, lo sappiamo, la birra si muove su due fronti: ricette da accompagnare in abbinamento e ricette alle quali partecipare direttamente come...

BB10 del birrificio Barley

Primogenita tra le birre "enologiche" targate Barley (se così ci è consentito battezzare la serie di birre nate da progetti di contaminazione vinicola a firma d...

Baccusardus del birrificio Barley

Le officine Barley timbrano un nuovo centro, con la Baccusardus, Dubbel Wit da 7 gradi alcolici che s’inserisce nell’alveo (cospicuamente animato) delle perform...

Duenna del birrificio Barley

Pochi giorni fa siamo venuti a conoscenza della nascita della decima creatura del birrificio sardo Barley, e non ci siamo fatti scappare l'anteprima. Per la D...

Sella del diavolo del birrificio Barley

La Sella del Diavolo è il promontorio che sorge a sud di Cagliari e separa le spiagge del Poetto e di Calamosca. Si racconta che un giorno i diavoli, attratti d...

Tùvi Tùvi del birrificio Barley

Quando uno cade in maniera improvvisa, e rovinosa, in avanti, nel dialetto sardo (e più precisamente, nella sua variante campidanese) si dice che ha fatto t...

Friska del birrificio Barley

Friska = Fresca, in dialetto sardo. Nomen–omen. La prima parola che ti viene in mente assaggiandola, infatti,  è: rinfrescante. Perfetta per l’estate, o comunqu...

BBevò del birrificio Barley

Dopo il successo della BB10, prodotta con aggiunta di mosto d'uva cotto di Cannonau, Nicola Perra, birraio del birrificio sardo Barley, concede il bis con una...

Birrificio Barley

9 Agosto 2006: la data della prima cotta del birrificio sardo Barley. Pochi anni sono bastati a questo birrificio cagliaritano (Maracalagonis) per far fare "i...

Macca Meda del birrificio Barley

Non è “molto pazza” (traduzione del sardo "macca meda”) la nuova creazione del birrificio sardo, piuttosto è “molto buona”. Stiamo parlando di una american am...

Toccadibò del birrificio Barley

In sardo l’espressione gergale “toccadibò” è comunemente usata per incitare cani e cavalli, questi ultimi ricordati anche nella label di questa splendida bi...

BB10: birra e vino

I nostri birrai ci hanno abituato ad utilizzare materie prime non convenzionali, molte volte prodotti tipici delle loro terre: il farro, la castagna, il chino...