Hall of Fame. Capitolo XXXVIII. Le IGA: Barley BB10 e Montegioco Tibir
Una corona per due. Così potremmo intitolare questa nuova tappa lungo la nostra Hall of Fame, sorta di tempio laico consacrato a prodotti il cui valore storico ...
birrificio Barley
Asfodelo del birrificio Barley
Ulteriore tassello di un fortunato mosaico di etichette (ciascuna frutto di una studiata sperimentazione), la Asfodelo di casa Barley (Maracalagonis, Cagliari) ...
Rednau del birrificio Barley
A garantire la continuità della genealogia avviata con la BB10, il 2019 vede il sardo Barley (Maracalagonis, Cagliari) lanciare sul mercato la Rednau, referen...
Nuove birre da Ritual Lab, Kashmir, Birrificio dei Castelli, Birrificio Geco, Barley e Orso Verde
È arrivato il momento del consueto aggiornamento sulle novità brassicole italiane. Il nostro viaggio inizia vicino a Roma, precisamente da Formello, dove Ritual...
BB5 del birrificio Barley
Altra entrata nell’ormai numerosa (oltre che acclamata) serie BB della scuderia Barley (Maracalagonis, Cagliari), la 5 si attiene chiaramente al dettame istitut...
BB Boom del birrificio Barley
Il vermentino di Cagliari è uno dei vini che Nicola Perra conosce bene e ama per la sua eleganza, la sua freschezza, la sua forza aromatica ed evolutiva. Tutte ...
BB10 del birrificio Barley: degustazione di annate differenti
Qualche mese fa, per festeggiare i 10 anni dalla prima IGA italiana, la BB10 del birrificio Barley, prodotta con aggiunta di mosto cotto di Cannonau, in redazio...
Nuove birre in arrivo da Barley, Ducato, Opperbacco, Brewdog e altri
Rispettando un appuntamento ormai abituale, eccoci alla nostra rubrica periodica di segnalazioni dedicata alle nuove birre ai blocchi di partenza o di recente l...
BB9 del birrificio Barley
Dalla linea delle etichette a contaminazione enologica firmate dal marchio Barley (Maracalagonis, Cagliari), selezioniamo in questo caso la BB9, nella cui ricet...
Natale è panettone… alla birra!
Nell’arena gastronomica, lo sappiamo, la birra si muove su due fronti: ricette da accompagnare in abbinamento e ricette alle quali partecipare direttamente come...
BB10 del birrificio Barley
Primogenita tra le birre "enologiche" targate Barley (se così ci è consentito battezzare la serie di birre nate da progetti di contaminazione vinicola a firma d...
Baccusardus del birrificio Barley
Le officine Barley timbrano un nuovo centro, con la Baccusardus, Dubbel Wit da 7 gradi alcolici che s’inserisce nell’alveo (cospicuamente animato) delle perform...
La Macca Meda di Barley sposa un “multistrato” di ricotta, amaretti e marmellata di arancia amara
Per una volta, abbiamo invertito il senso di marcia: siamo partiti, nel “giocare agli abbinamenti”, non dal piatto, per scegliere di conseguenza la bevanda che ...
Duenna del birrificio Barley
Pochi giorni fa siamo venuti a conoscenza della nascita della decima creatura del birrificio sardo Barley, e non ci siamo fatti scappare l'anteprima. Per la D...
Sella del diavolo del birrificio Barley
La Sella del Diavolo è il promontorio che sorge a sud di Cagliari e separa le spiagge del Poetto e di Calamosca. Si racconta che un giorno i diavoli, attratti d...
Tùvi Tùvi del birrificio Barley
Quando uno cade in maniera improvvisa, e rovinosa, in avanti, nel dialetto sardo (e più precisamente, nella sua variante campidanese) si dice che ha fatto t...
Friska del birrificio Barley
Friska = Fresca, in dialetto sardo. Nomen–omen. La prima parola che ti viene in mente assaggiandola, infatti, è: rinfrescante. Perfetta per l’estate, o comunqu...
BBevò del birrificio Barley
Dopo il successo della BB10, prodotta con aggiunta di mosto d'uva cotto di Cannonau, Nicola Perra, birraio del birrificio sardo Barley, concede il bis con una...
Birrificio Barley
9 Agosto 2006: la data della prima cotta del birrificio sardo Barley. Pochi anni sono bastati a questo birrificio cagliaritano (Maracalagonis) per far fare "il...
Macca Meda del birrificio Barley
Non è “molto pazza” (traduzione del sardo "macca meda”) la nuova creazione del birrificio sardo, piuttosto è “molto buona”. Stiamo parlando di una american am...