birra in cucina

Birra in cucina: la Carbonade flamande
Birra in tavola
25 Febbraio 2017

Birra in cucina: la Carbonade flamande

Petto d’anatra alla birra all’orientale
Cucinare con la birra
16 Gennaio 2011

Petto d’anatra alla birra all’orientale

Vellutata di zucca e patate alla Saison
Birra in tavola
9 Ottobre 2010

Vellutata di zucca e patate alla Saison

Gamberoni alla birra con insalata di avocado
Birra in tavola
29 Maggio 2010

Gamberoni alla birra con insalata di avocado

Risotto, burrata, basilico e baccalà alla birra
Birra in tavola
13 Giugno 2009

Risotto, burrata, basilico e baccalà alla birra

Crema alla birra: Milk Stout Cream
Birra in tavola
5 Aprile 2009

Crema alla birra: Milk Stout Cream

Mele sciroppate alla birra con disco e mikado di pastafrolla
Birra in tavola
18 Gennaio 2009

Mele sciroppate alla birra con disco e mikado di pastafrolla

Gnocchetti di patate e di castagne con ragù di granseola alla birra e pepe di Sichuan
Birra in tavola
7 Dicembre 2008

Gnocchetti di patate e di castagne con ragù di granseola alla birra e pepe di Sichuan

Manzo a coltello marinato alla Super Baladin con maionese di panzanella
Birra in tavola
14 Settembre 2008

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Birra e pizza… di gamberi!
Antipasti
3 Agosto 2008

Birra e pizza… di gamberi!

Filetto di maiale marinato alla birra con melissa e zucchine
Cucinare con la birra
30 Giugno 2008

Filetto di maiale marinato alla birra con melissa e zucchine

Fegatini di coniglio con cipolle alla birra e crema di yogurt all’anice stellato
Cucinare con la birra
26 Maggio 2008

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Baccalà mantecato alla birra con insalatine e cialdine
Birra in tavola
24 Marzo 2008

Baccalà mantecato alla birra con insalatine e cialdine

Orata alla birra con zucchine
Birra in tavola
15 Marzo 2008

Orata alla birra con zucchine

Filetti di triglia con crema e insalata di piselli e spuma al lievito di birra
Birra in tavola
15 Marzo 2008

Filetti di triglia con crema e insalata di piselli e spuma al lievito di birra

Gnocchetti di farro e orzo su crema di patate, porri e birra
Cucinare con la birra
12 Febbraio 2008

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Bavarese alla birra
Birra in tavola
12 Febbraio 2008

Bavarese alla birra

Scorfano su crema di carciofi alla birra
Birra in tavola
9 Gennaio 2008

Scorfano su crema di carciofi alla birra

Bigoli al sugo di triglia con brodo di birra e cardamomo
Birra in tavola
11 Dicembre 2007

Bigoli al sugo di triglia con brodo di birra e cardamomo

Torta disidratata con chips di frutta e birra Palanfrina
Birra in tavola
11 Novembre 2007

Torta disidratata con chips di frutta e birra Palanfrina

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