Guinness Storehouse: It’s always time for a Guinness
Duecentocinquant’anni e non sentirli. La Guinness è uno dei simboli d’Irlanda, un po’ come il trifoglio o i pixies, i folletti simpatici e dispettosi dai cap...
Viaggi
California Beer Route: San Francisco (parte I)
Arrivando a San Francisco dal Bay Bridge si ha la senzazione di entrare direttamente dentro ad una cartolina degli Stati Uniti risalente alla metà del secolo ...
Bere birra a Dublino: The Temple Bar
Se siete appena arrivati a Dublino e state apparecchiando la vostra prima serata il punto di partenza è pressoché obbligato: Temple Bar.
Temple Bar è per de...
California Beer Route: dal sud di San Francisco al Russian River
Se provenite da sud in direzione San Francisco e volete avere un’idea più precisa di cosa sia veramente un brewpub americano e di cosa sia in grado di offrirv...
California Beer Route: Il Grande Paese del Sud e la Baia di Monterey
Un viaggio in California non può dirsi tale senza che abbiate passato almeno una giornata intera lungo le 90 miglia della Hwy 1 attraversando il leggendario B...
California Beer Route: Southern Central Coast
Prima di tutto un consiglio: sono tanti gli interessi che possono spingervi ad un viaggio nella West Coast. Lasciate che la birra sia solo il trait d’union e ...
La Garfagnana nel bicchiere: in viaggio verso Petrognola
La Garfagnana è uno di quei luoghi che meritano di essere visitati almeno una volta. Nel periodo invernale, ma anche col bel tempo e ancor di più durante l’au...
Una birra a Parigi: La Cave a Bulles
Voglio dare un consiglio a quanti scelgono di visitare Parigi e desiderano bere una buona birra o riportare un souvenir birrario in Italia, si tratta del beer...
Parigi da bere: L’Academie de la Biere
Vista la stagione estiva (ma, al momento, fa freddo e dormo ancora col piumone) la redazione di Fermento Birra ha pensato di fare un break nella rubrica dedicat...
Zoigl: la birra comunale della Baviera
Windischeschenbach. Ho provato a pronunciarlo per giorni, senza riuscirci. E allora ho deciso che dovevo andarci, a Windischeschenbach. In realtà il motiv...
Dall’albero alla birra Beltaine: in viaggio con la castagna
Al birrificio Beltaine si arriva percorrendo la Porrettana, strada statale che unisce Pistoia a Ferrara, superando l'appennino tosco-emiliano seguendo gli ant...
De Struise Brouwers: viaggio verso il birrificio che non c’è (ancora)
Quando si legge un’etichetta di una birra belga bisogna sempre fare molta attenzione: è purtroppo facile imbattersi in “bières d’etiquette”, in cui il nome ...
Una birra in Val d’Orcia: in viaggio verso il birrificio Olmaia
Penso al Monte Analogo. All’Olmaia si arriva lasciando alle spalle Chianciano e il casello autostradale e percorrendo per alcuni chilometri la Cassia in dir...