Abbinamenti

Omelette Primavera e Double Ipa

Aprile, tempo di scampagnate. E dunque diamo il bentornato ai gustosi pranzo al sacco, preparati il giorno prima in modo da avere a portata di mano, l’indomani,...

Filetti di orata agli agrumi e White Ipa

Tra le nuove frontiere dell’abbinamento, un posto di rilevo non può non spettare ai filoni di sperimentazione delle possibilità offerte da parte degli generi bi...

Gnocchi gorgonzola e noci con Old Ale

Piatto facile, redditizio nei risultati (a patto che gli ingredienti siano di buona qualità), oltre che estremamente sostanzioso, gli gnocchi al gorgonzola rapp...

Matrimoni birrari: risotto ai funghi e Bock

C’è un grido di mobilitazione capace – ben oltre le possibilità di un qualsiasi motto politico – di raccogliere noi italiani sotto le insegne di un comune obiet...

Birra e torta alle castagne? Perché no!

Ricetta ovviamente stagionale e tipica del Piemonte (dove dall’Ottocento in poi le usanze familiari lo han visto servire in special modo a Pasqua e, pur meno ...