Abbinamenti

Il toast è servito… con la birra!

La nostra proposta birro-gastronomica stavolta ricade su una variante del classico spuntino francese Croque monsieur: un ricco toast farcito con prosciutto e fo...

Golosi risvegli: il beer brunch!

Il brunch, contrazione di breakfast+lunch, colazione più pranzo, è stato per anni un appuntamento molto di moda. Ultimamente se ne parla di meno, ma quello che ...

Quando la birra incontra il cibo: i crudi

Come ogni anno con l'arrivo dell'estate scema la voglia di stare davanti a forni e fornelli. A qualcuno passa anche l'appetito, ma se siete (come noi) dei gourm...

Omelette Primavera e Double Ipa

Aprile, tempo di scampagnate. E dunque diamo il bentornato ai gustosi pranzo al sacco, preparati il giorno prima in modo da avere a portata di mano, l’indomani,...

Filetti di orata agli agrumi e White Ipa

Tra le nuove frontiere dell’abbinamento, un posto di rilevo non può non spettare ai filoni di sperimentazione delle possibilità offerte da parte degli generi bi...