Il fantastico mondo di Fantôme
Allumez vos phares – accendete i vostri fari – sta scritto su un cartello lungo l’unica strada che...
Eric Novielli
Aromi artificiali in una birra: è possibile riconoscerli?
Aromi sì / Aromi no / Se famo una pastry, parafrasando la celebre canzone di Elio e le...
Come sono cambiati i beer geek nel tempo?
Lo spaccato di una scena brassicola che ha raggiunto una sua maturità, quand’anche fosse recente rispetto ad altre...
Che fine ha fatto l’amaro nelle IPA americane?
Mi ritengo a tutti gli effetti uno hophead. Se dovessi scegliere di portare uno, un solo stile di...
Trading: 10 consigli per diventare esperti di scambi birrari
Finalmente ci siamo. A questo giro vi sveleremo le arti e i segreti di una delle pratiche più...
La sindrome da cantina: l’accumulo seriale di bottiglie
In una puntata dei Simpson, durante una partita di poker, Barney Gumble – l’amico beone di Homer dal...
Highlander Beer Trail: da New York all’Hudson Valley
Ci siamo: avete pianificato il vostro primo viaggio a New York City, e non vedete l’ora di godervi...
Russian River ha annunciato che imbottiglierà la Pliny the Younger
Durante la Vigilia di Natale, il mondo della craft beer è stato scosso da una delle più scoppiettanti...
American Imperial Stout: tra hype ed eccellenze
Impossibile oggi approcciarsi all’universo delle Imperial Stout americane senza perdersi nell’universo di birrifici che si distinguono per la...
Arrogant Sour Festival 2019: il report dell’evento
Il 2 giugno è dai più ricordato nel nostro Paese come la celebrazione della Repubblica, ma, da qualche...
American Pastry Stout: le scure da dessert
Immaginiamo di avere una macchina del tempo: tornare a cinquant’anni fa e provare a dire in giro che,...
Brewdog compra Stone Berlin: perché Greg Koch ha fallito
Stone cede la sua location di Berlino a Brewdog: questa è la notizia-bomba che arriva e sconvolge il...
Marco Valeriani: perché è un vincente e i rumors sul nuovo birrificio
Finisce come doveva finire, Marco Valeriani è Birraio dell’Anno 2018 e porta a casa il premio la seconda...
Trillium e lo sfruttamento del lavoro: è polemica negli USA
Hanno suscitato non poco scalpore le dichiarazioni rilasciate recentemente da un ex impiegato (così si professa) di Trillium,...
La new wave inglese: tendenze e nuovi birrifici
Uno dei motivi per cui, vista dal di fuori, l’Inghilterra – o, anche più in generale, il Regno...
Il festival perfetto per un beer geek
Fino agli anni novanta, ai primi duemila, e ci saranno ancora sicuramente non poche persone convinte di ciò,...
Stoccolma beer tour: le migliori birrerie
Ci vogliono cinquanta minuti buoni per raggiungere il centro di Stoccolma dall’aeroporto di Skavsta, la maggior parte dei...
Svezia beer tour: da Göteborg a Helsingborg
In modalità del tutto opposta alla capitale svedese, che ha un aspetto completamente moderno al di fuori del...
Professione blender. Intervista a Raf Souvereyns di Bokkereyder
Quando all’inizio dell’anno a Santa Rosa, California, sono stati annunciati i vincitori dei Ratebeer Best in una cerimonia...
Eurhop 2017: il festival in dieci birre
Non c’era bisogno di aspettare la sua quinta edizione per far sì che Eurhop diventasse – d’altro canto: nomen...