Il potere delle consonanti: basta essere solo un pochino distratti, nel leggere nome e tipologia della birra in questione, per rimanerne fuorviati. Quando leggi...
Milk Chokolate stout, uno stile birrario non comunissimo, una delle due “ramificazioni”, assieme alle oatmeal stout, delle sweet stouts, la versione meno alcoli...
In occasione del Solstizio d’Inverno, tra il 22 e il 23 dicembre, il birrificio norvegese Nøgne Ø di Grimstad, brassa tradizionalmente la sua Sunturnbrew, una m...
Vho, 5 chilometri da Tortona, 20 ettari di vigneto targati La Colombera di Elisa Semino, azienda attiva fin dal 1950, quando inizia a produrre vino per conto...
Il Belgio, la birra e il luppolo: una bella storia. Bella perché articolata. Bella perché parte da una assenza e finisce (per ora) con una “doppia presenza”. Ch...
Una bella complicazione. Se l’è andata a cercare Leonardo di Vincenzo con il progetto dal quale è scaturita l’Equilibrista; e meno male che se l’è andata a cerc...
Una birra, la Sally Brown, che porta il nome di una canzone, scritta da Laurel Aitken e ripresa poi anche dal gruppo dei Bad Manners, omaggiati, in una loro per...
Una birra per niente banale, anzi: per esserecuna birra francese è “tanta roba”. Una di 11,1° ABV che, bevuta a due anni dall’imbottigliamento e a tre dalla sua...
La “genesi” di questa birra risale al 2009, quando (precisamente l’8 maggio di quell’anno) viene imbottigliata la batch 0 di questa barley wine a Fraserburgh, n...
La Menno & Jens, una collaboration frutto della interazione (in Norvegia) fra Jens Maudal e Menno Oliver, ne è uno degli esempi migliori. Il primo è il birr...
Grandi e positive novità che riguardano Armand Debelder e la 3Fonteinen, uno dei 10 birrifici membri della HORAL (l'associazione di produttori belgi di birre a ...
Birra “storica” di questa storica brewery anglosassone, The Samuel Smith Old Brewery, che ha la propria sede dal 1758 a Tadcaster (che i romani avevano battezza...
Pietro di Pilato del birrificio lombardo Brewfist & Christian Andersen Skovdal di Beer Here: un italiano e un danese (giramondo) che si incontrano. Il risultato? Una splendida american pale ale, la Caterpillar, 5,8% abv di grande beverinità......
Il marchio, un vero e proprio “scudo”, è ormai riconosciuto da tutti nella sua inconfondibilità. Sto parlando delle sette sorelle cistercensi, delle loro birre ...
Dal Belgio, questa volta, non birre, ma libri, che parlano, ovviamente, di birre (e non solo). La casa editrice che li pubblica è la medesima, la Lannoo, e ques...
Birra da anniversario, birra quasi “al femminile”, questa 3+2 del trevigiano Birrificio 32, assaggiata nel suo elegante formato 0,50. Soli 3,2% di vol. alc. per...
Sono stati da poco resi noti i risultati dell’annuale edizione del concorso birrario internazionale World Beer Awards 2011. Sui concorsi birrari che si svolgono...
Inizio d’anno non ricchissimo di notizie birrarie provenienti dal Belgio; una fra tutte però merita di essere prese in considerazione e riguarda due big dell’in...
La Bran è uno dei tanti fiori all’occhiello di Riccardo Franzosi e del suo birrificio; “pluriversionata” e distinta per annate di produzione/invecchiamento, è...
Toscano di Prato, si avvicina alla birra grazie ad un suo allievo (insegna anche in un liceo). Dalla curiosità alla passione il passo è stato breve: assaggiare, documentarsi, cercare contatti, muoversi in giro. Curioso della tecnica ma avverso ai tecnicismi, birrofilo ma non birromane, è amante del bere con gusto.
