Black Rebel del birrificio Citabiunda
Il potere delle consonanti: basta essere solo un pochino distratti, nel leggere nome e tipologia della birra in questione, per rimanerne fuorviati. Quando leggi...
Alberto Laschi
Fear del birrificio Brewfist
Milk Chokolate stout, uno stile birrario non comunissimo, una delle due “ramificazioni”, assieme alle oatmeal stout, delle sweet stouts, la versione meno alcoli...
Sunturnbrew del birrificio Nøgne Ø
In occasione del Solstizio d’Inverno, tra il 22 e il 23 dicembre, il birrificio norvegese Nøgne Ø di Grimstad, brassa tradizionalmente la sua Sunturnbrew, una massiccia barley wine di 11°, buia come il giorno più buio dell’anno. Oltre alla famosa acq...
Open Mind del Birrificio Montegioco
Vho, 5 chilometri da Tortona, 20 ettari di vigneto targati La Colombera di Elisa Semino, azienda attiva fin dal 1950, quando inizia a produrre vino per conto...
Il luppolo in Belgio: storia di un amore controverso
Il Belgio, la birra e il luppolo: una bella storia. Bella perché articolata. Bella perché parte da una assenza e finisce (per ora) con una “doppia presenza”. Ch...
L’Equilibrista di Birra del Borgo
Una bella complicazione. Se l’è andata a cercare Leonardo di Vincenzo con il progetto dal quale è scaturita l’Equilibrista; e meno male che se l’è andata a cercare, perché questa birra gli rende davvero giustizia, confermandolo, una volta di più, bir...
Sally Brown del Birrificio del Ducato
Una birra, la Sally Brown, che porta il nome di una canzone, scritta da Laurel Aitken e ripresa poi anche dal gruppo dei Bad Manners, omaggiati, in una loro per...
XI.I del birrificio Brasserie Lancelot
Una birra per niente banale, anzi: per esserecuna birra francese è “tanta roba”. Una di 11,1° ABV che, bevuta a due anni dall’imbottigliamento e a tre dalla sua...
Devine Rebel 2010 di Brewdog e Mikkeller
La “genesi” di questa birra risale al 2009, quando (precisamente l’8 maggio di quell’anno) viene imbottigliata la batch 0 di questa barley wine a Fraserburgh, nella casa madre di Brewdog. Una collaboration beer, questa, fra gli scozzesi e Mikkel Borg...
Birra e storia: Samhain e Beltaine, due grandi feste celtiche
Samhain e Beltaine (o Beltane), due delle feste più importanti del calendario celtico, che segnano ciascuna una fase importante del ciclo natur...
Menno & Jens di HaandBryggeriet e De Molen
La Menno & Jens, una collaboration frutto della interazione (in Norvegia) fra Jens Maudal e Menno Oliver, ne è uno degli esempi migliori. Il primo è il birr...
Torna il sereno in casa 3 Fonteinen
Grandi e positive novità che riguardano Armand Debelder e la 3Fonteinen, uno dei 10 birrifici membri della HORAL (l'associazione di produttori belgi di birre a fermentazione spontanea). Armand, l’ispiratore stesso di questa benemerita e conosciutissi...
Taddy Porter del birrificio Samuel Smith
Birra “storica” di questa storica brewery anglosassone, The Samuel Smith Old Brewery, che ha la propria sede dal 1758 a Tadcaster (che i romani avevano battezza...
Caterpillar di Brewfist e Beer Here
Pietro di Pilato del birrificio lombardo Brewfist & Christian Andersen Skovdal di Beer Here: un italiano e un danese (giramondo) che si incontrano. Il risultato? Una splendida american pale ale, la Caterpillar, 5,8% abv di grande beverinità......
Se la trappista Westvleteren 12 va al supermarket
Il marchio, un vero e proprio “scudo”, è ormai riconosciuto da tutti nella sua inconfondibilità. Sto parlando delle sette sorelle cistercensi, delle loro birre e del marchio Authentic Trappist Product. Una “regola”, un vero e proprio disciplinare, al...
Dal Belgio due novità editoriali dedicate ai formaggi e alle Geuze
Dal Belgio, questa volta, non birre, ma libri, che parlano, ovviamente, di birre (e non solo). La casa editrice che li pubblica è la medesima, la Lannoo, e ques...
Tre + Due del Birrificio 32 Via Dei Birrai
Birra da anniversario, birra quasi “al femminile”, questa 3+2 del trevigiano Birrificio 32, assaggiata nel suo elegante formato 0,50. Soli 3,2% di vol. alc. per...
World Beer Awards 2011: i vincitori
Sono stati da poco resi noti i risultati dell’annuale edizione del concorso birrario internazionale World Beer Awards 2011. Sui concorsi birrari che si svolgono in giro per il mondo e che spuntano sempre di più, nei più disparati posti, come funghi, ...
In Belgio nuovo rincaro birra per i grandi gruppi birrari
Inizio d’anno non ricchissimo di notizie birrarie provenienti dal Belgio; una fra tutte però merita di essere prese in considerazione e riguarda due big dell’in...
Bran del Birrificio Montegioco
La Bran è uno dei tanti fiori all’occhiello di Riccardo Franzosi e del suo birrificio; “pluriversionata” e distinta per annate di produzione/invecchiamento, è...
Alberto Laschi
Toscano di Prato, si avvicina alla birra grazie ad un suo allievo (insegna anche in un liceo). Dalla curiosità alla passione il passo è stato breve: assaggiare, documentarsi, cercare contatti, muoversi in giro. Curioso della tecnica ma avverso ai tecnicismi, birrofilo ma non birromane, è amante del bere con gusto.