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Birre degustate
Vaporis del birrificio La Gilda dei Nani Birrai
Nel segmento d’ispirazione belga della gamma targata Gilda dei Nani Birrai troviamo anche questa Vaporis, etichetta con cui il marchio toscano…
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Birre degustate
Ungespundetes Landbier del birrificio Bayer
Theinheim è uno dei 16 quartieri in cui si articola il comune di Rauhenebrach, collettività di 3mila abitanti scarsi…
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Degustare una birra
I difetti della birra: l’acetaldeide
Pungente, molesto, non facile da associare su due piedi a descrittori sensoriali specifici. Quasi sempre, per realizzare il collegamento, occorre…
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Birre degustate
Prime Time del birrificio Brewdog
C’è un tocco tricolore in questa Session Ipa chiamata Prime Time, con cui l’ultradinamico marchio Brewdog (Ellon, Aberdeenshire) alimenta ulteriormente…
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Birre degustate
Sour Killer del birrificio Elch
La gamma, giudiziosamente aperta a sperimentazioni, contaminazioni e collaborazioni, della Elch-Bräu (a Gräfenberg, comune di 4mila abitanti circa nel distretto…
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Focus
Hall of Fame. Capitolo XXXVI. My Antonia Imperial Pils
Dopo le Stout, dopo le Ipa, dopo le Porter e, talvolta, le Red Ale se non addirittura le Mild, a…
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Birre degustate
Û Baccarossa del birrificio Ca’ del Brado
Selvatica e sensuale, dolcemente abrasiva. Si potrebbe insistere sul pedale dell’ossimoro, ma tanto vale andare al punto. Ovvero il fatto…
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Focus
Hall of Fame. Capitolo XXXV. Golden Ale Exmoor Gold
La figlia degenere (o almeno la ribelle) della Bitter; se preferite, la nipote, con identica caratterizzazione da dissidente, delle English…
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Birre degustate
Granchio Bianco del Birrificio sul mare
Giovane marchio toscano, e versiliese in particolare (siamo a Camaiore, in provincia di Lucca) il Birrificio sul Mare si propone…
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Focus
Stili da riscoprire. Stati Uniti: le North Shore Pale Ale
Il cospicuo giacimento degli stili birrari decisamente più di nicchia, se non propriamente nascosti, abbraccia non esclusivamente ricette archeologiche, da…
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Birre italiane
Tramonti del birrificio Taverna del Vara
Birrificio agricolo con annesso locale di mescita in quel di Torza (La Spezia), la Taverna del Vara firma, tra altre etichette…
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Birre degustate
Il Grillotalpa del birrificio Brewfist
Daily Brews ovvero la linea di etichette pensate da Brewfist (Codogno, Lodi) per la bevuta quotidiana. Tra queste, ecco Il…
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Birre degustate
Fuoco Fluido del birrificio Eastside
Sempre più incline a sperimentare e a battere i sentieri di orientamenti stilistici vari e diversi, il marchio Eeastside (Latina)…
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Birre degustate
Rednau del birrificio Barley
A garantire la continuità della genealogia avviata con la BB10, il 2019 vede il sardo Barley (Maracalagonis, Cagliari) lanciare sul mercato…
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Birre svedesi
Ich Bin Ein Berliner Passionista del birrificio Sahtipaja
Dalla Svezia con… (è proprio il caso di dirlo) passione. Il marchio Sahtipaja (a Sätila, nella municipalità di Mark, circa…
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Birre degustate
Light Cloud del birrificio Naparbier
Forse non memorabile, ma filante e in sintesi gradevole, la bevuta di Light Cloud rende conto di un lavoro di…
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Birre degustate
Pils del birrificio Mahrs
L’architettura di una Pils classica, la vigoria caratteriale di una versione moderna. È l’interpretazione targata Mahrs (Bamberga, distretto dell’Alta Franconia,…
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Birre degustate
Migrator del birrificio Black Isle
Anche un marchio come Black Isle, territorialmente radicato nella Scozia profonda (siamo a Munlochy, piccolo villaggio delle Highlands), ma da…
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Birre degustate
Dunkel Doppelbock del birrificio Bayer
Una Doppelbock contenuta sotto il profilo alcolico (siamo sui 6.9 punti percentuali), ma non nella personalità complessiva. È quella…
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Birre degustate
Mountain del birrificio Bierol
Remoto comune del Tirolo (Austria), Schwoich (2.500 abitanti circa nel distretto di Kufstein), è il teatro delle attività attraverso le…
