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Birre degustate
Michetta del birrificio Lariano
Per l’estate il birrificio Lariano, sforna, in questo caso letteralmente, visto che la birra prevede tra gli ingredienti l’aggiunta di…
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Birre italiane
Ten Years Old – Session NEIPA del Birrificio Rurale
Il birrificio lombardo Rurale (Monza Brianza) ha voluto brindare ai 10 anni realizzando 3 lattine chiamate Ten Years Old, che…
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Interviste
Miti da sfatare, cercasi! Intervista allo storico della birra Martyn Cornell
Passato e presente hanno un legame complesso ed intrigante che spesso non consideriamo oppure che, semplicemente, non riusciamo a comprendere…
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Birre degustate
Samos del birrificio Sagrin
All’ormai numeroso elenco di birre prodotte con aggiunta di mosto d’uva si deve aggiungere anche il nuovo prodotto del birrificio…
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Degustare una birra
I difetti della birra. I boccali: astringenza, alcolico, metallico
Anche l’esperienza palatale non è priva di sensazioni spiacevoli, non desiderabili in una birra. Vediamo i principali difetti boccali. Astringenza…
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Fermento Italia
Birra al caffè: le produzioni artigianali italiane
L’uso del caffè nella birra può sembrare un accostamento bizzarro, ma in realtà il suo corredo aromatico è espressione di…
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Birre inglesi
Putty del birrificio Verdant
Verdant è, dopo l’esplosione di Cloudwater, il birrificio inglese che sicuramente ha più fatto parlare di sé per la qualità…
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Degustare una birra
I profumi della birra: le erbe aromatiche
Così come a proposito delle caratterizzazioni olfattive pertinenti al campo del floreale, anche introducendo il capitolo del vegetale aromatico, occorre…
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Birre degustate
La Rocca del birrificio Manerba
Ecco un fulgido esempio di birra che rifugge alle classificazioni realizzata da un produttore che non ama i riflettori e…
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Birre degustate
Marsilia Redox del birrificio Birra Amiata
Una variazione sul tema dell’ormai classica Marsilia, elaborata dal team grossetano di Amiata, che unisce a quella ricetta l’elemento distintivo…
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Eventi
Summer Beer Fest arriva a Torino dal 29 al 30 giugno 2019
Cosa c’è di meglio che stemperare il caldo abbraccio dell’estate torinese con una due giorni all’insegna della buona birra? Negli…
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Esperto risponde HB
Quali metodi esistono per fare la birra in casa?
Esistono sostanzialmente tre metodi per la produzione casalinga di birra: Estratti luppolati: utilizzare delle latte con dei preparati Estratti più…
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Degustare una birra
I difetti della birra. Il gusto: amaro, dolce, acido
Durante l’assaggio è possibile registrare livelli e qualità di sensazioni gustative sgradevoli. Ecco nel dettagli i possibili difetti gustativi di…
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In vetrina
USA: Dogfish Head e Boston Brewing si fondono
Dogfish Head e Boston Brewing si fondono. A inizio maggio negli USA ha avuto luogo la più grande operazione tra…
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Eventi
Gli eventi di maggio 2019: Birrai Eretici, Pils Pride, BeeRiver, Beer Craft Bolzano e altri
Come al solito maggio garantisce un bel ventaglio di scelta al beerlover che decide di trascorrere un week-end all’insegna della…
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Birre degustate
Billy Cock del birrificio MC77
La volontà in casa del marchigiano MC77 con questa nuova personale interpretazione del filone NEIPA è quella di salire di…
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Eventi
A Cagliari l’ottava edizione di Isolabirra dal 28 al 30 giugno 2019
Il festival sardo Isola Birra giunge alla sua ottava edizione. Palcoscenico della manifestazione, organizzata dall’Associazione Homebrewers Sardi, sarà per la…
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Eventi
Pils Pride 2019: 11 e 12 maggio a Lurago Marinone (CO)
Il Pils Pride, storico evento dedicato alle mitiche lager dorate, diventa sempre più internazionale grazie al network Pils&Love che vede…
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Eventi
A Torino è tempo di Tripel Beer Fest dal 24 al 26 maggio 2019
Dopo il successo delle due passate edizioni, il 24, 25 e 26 maggio 2019 ritorna il Tripel B Fest in…
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Birre degustate
Bern del Birrificio Mastino
Eccellente interprete del repertorio stilistico facente capo alla grande famiglia delle basse fermentazioni, il marchio veneto Mastino inserisce nella propria…
