luppolo

Quando la qualità del luppolo fa la differenza

Come valorizzare al meglio il luppolo in produzione

Luppolo e miele: insieme è meglio, parola di CrAk

Fresh hop: come fare una birra con luppolo fresco

L’interazione tra luppolo e lievito: i glicosidi

L’importanza del lievito nelle birre luppolate di nuova generazione

Il fascino del dry hopping tra eccessi e consapevolezza

Luppolo e birra: cosa ne pensano i birrai italiani

10 luppoli famosi che hanno fatto la storia

HopStory: breve storia del luppolo

Luppolare all’italiana: parola ai birrai

Come calcolare l’amaro e dosare i luppoli nella produzione

In arrivo le prime tre varietà di luppolo autoctono italiano

La nuova frontiera del luppolo in polvere

Nuovi luppoli all’orizzonte in USA e UK

Luppolo e birra: alle origini di un connubio indissolubile

Nuove frontiere del luppolo: la Florida

Filiera della birra: nuovi progetti da Lazio e Umbria

Ancora nuove varietà di luppolo da USA e Inghilterra

Dry hopping: le IBU non si vedono, ma l’amaro si sente