Lungo il binario della ricerca documentale applicata all'ambito brassicolo, dopo aver firmato, dodici anni fa, il volume Birrerie storiche d’Italia, il cultore ...
Doverosa la segnalazione dell’uscita di un libro che si presenta imperdibile. All'inizio di settembre è arrivato nelle librerie americane “The Oxfor...
L'interesse crescente intorno alla birra ha spinto molte case editrici a nuove "doverose" pubblicazioni. L'attuale affollamento nello scaffale delle librerie ri...
Nemo propheta in Patria si dice, e questa monografia dedicata alla figura di Gaetano Pasqui non fa che confermare questo antico adagio. Campagna alle porte di F...
Dopo molti anni dall'uscita di Fare e conoscere la birra di Gino Spath, la casa editrice Giunti propone un nuovo volume dedicato alla birra, meno tecnico e ...
Ecco un altro libro sulle ricette con la birra, verrebbe da dire. Questo però, inserito nella collana TuttiGusti edita da Food Editore, si fa apprezzare per d...
A quasi un anno dalla scomparsa del massimo esperto di birre Michael Jackson segnaliamo un libro uscito nel marzo del 2008 per conto della Mondadori. Si tratt...
Non è semplice trattare un argomento scientifico in maniera chiara e piacevole. Ci riesce Gerard Liger-Belair, professore francese di Fisica, con un piccolo...
Una guida pratica e leggera per imparare a conoscere ed apprezzare la birra a 360°, con notizie e curiosità storiche, descrizione delle materie prime e di...
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