Un libro italiano completo dedicato alla nostra amata bevanda che raccoglie informazioni circa la storia, la degustazione, gli stili, i principali microbirrifici italiani e il tanto amato hobby dell’homebrewing. Il manuele della birra è “un bel librone, succulento, completo” come lo definisce Lelio Bottero nella prefazione, autore assieme a Lorenzo Dabove e Matteo Billia del volume edito dalla Gribaudo, realizzato attingendo in gran parte da libri già pubblicati dalla casa editrice, Birre, Guida ai birrifici italiani e Birra fatta in casa, proprio con i tre esperti.
Il volume di 288 pagine con oltre 400 immagini a colori è diviso in due parti, la prima dedicata alla parte storica e ai fondamentali sulla degustazione, la seconda intitolata genericamente “Fare la birra” racchiude cenni sulla produzione, una rassegna dei principali microbirrifici italiani, gli stili ed infine consigli e spiegazioni su come diventare birrai casalinghi. Il libro è consigliato soprattutto a chi ancora non possiede nessun libro sul tema e vuole avventurarsi nel mondo della birra con un unico utile volume.
Manuale della birra
Autore: Lelio Bottero, Lorenzo Dabove “Kuaska” e Matteo Billia “Billy”
Editore: Gribaudo
Pagine: 288
Formato: 19 x 25 cm
Prezzo: € 25,00
Anno: 2009
