“The most comprehensive guide to the world of beer, with everything you need to know bout what to drink, where, when and why”. Questa è la frase che campeggia sulla copertina di The Beer Bible, ultima fatica letteraria di Jeff Alworth, da poco uscita in seconda edizione rivista e aggiornata. Un titolo ormai storico, immancabile nella libreria di qualsiasi appassionato, che tratta in modo completo l’argomento “birra” con un’impostazione ormai consolidata.
Un volume enciclopedico da consultare all’occorrenza, scegliendo di volta in volta la parte che più interessa approfondire. The Beer Bible è un compendio esaustivo che, partendo da un’organizzazione per stili birrari, affronta la storia, la produzione, i birrifici e gli esempi imperdibili delle tipologie più diffuse a livello globale, spaziando dal Belgio alla Germania, dagli USA alle Isole britanniche, dall’Italia alla Francia, non dimenticando curiosità regionali e gettando un occhio anche ad altri fermentati di cereali. Non mancano approfondimenti sul servizio, sull’abbinamento gastronomico, sulla conservazione, sulla degustazione e sul turismo birrario, oltre a succose appendici e a sfiziosi box con utili consigli e suggerimenti per il consumatore curioso. Il libro di Alworth, nella sua nuova veste editoriale, è sempre una garanzia e riconferma la grande capacità dell’autore di saper condensare un’enorme mole di informazioni per poi renderla disponibile al lettore con grande dovizia di particolari, ma senza pedanteria.
Titolo: The Beer Bible
Autore: Jeff Alworth
Editore: Workman Publishing
Anno: 2021
Pagine: 656
Prezzo: 24.95 $
