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Focus

Ok… il bicchiere è giusto!

Il bicchiere è necessario, per la birra. Per anni la comunicazione dell’industria - prima di iniziare a parlare di luppoli e di km0 - ha tentato di convincerci ...

Smartphone e pinte: le app della birra

Poco ci manca che ci propongano un’applicazione in grado, la birra, di berla per noi, dandocene le informazioni su aspetto, aroma e gusto, per finire dicendoci ...

Birra e bicchieri: la pinta americana

Shaker o non shaker? Questo è il problema… Sì, proprio alla pinta americana (quella da poco meno di mezzo litro: 473 ml e spiccioli, per l’esattezza, pari a 16 ...

Birra e bicchieri: il calice

Nelle nostra scorribande attraverso la storia del rapporto tra la birra e i recipienti di somministrazione che ne hanno accompagnato la diffusione e la crescita...

Birra e bicchieri: il Pokal

Al centro di un curioso incrocio di linee evolutive (relative alle forme) e di modificazioni semantiche (riguardanti cioè il significato di alcune definizioni, ...

Birra e bicchieri: il Weizenbecker

La storia del Weizenbecker sembrerebbe collegarsi a quella del Tulip Lager Glass, appartenendo allo stesso ceppo evolutivo, ma rappresentandone una linea di svi...

Old Ale e Barleywine: differenze cercasi

Brutte notizie per quella platea birraria più o meno incline al bisogno di fissare perimetri, anche se mossa dal comprensibile bisogno di mettere ordine al mare...

Birra e bicchieri: il Tulip Lager Glass

  Una birra, un bicchiere: binomio consolidato, inscindibile. Almeno come principio teorico: perché poi, a ben vedere, mille e una sono le motivazioni per...