-
Birre degustate
Sabine del Birrificio BiRen
Rubiconda, ridanciana, rotondetta. Emiliana, insomma: e specchio (in questo sui tratti somatici) del suo papà, Andrea Govoni, fondatore, nonché ideatore…
-
In vetrina
Er fine pena, A piede libero e Fa er bravo: pronte le prime tre birre del Carcere di Rebibbia
La birra come occasione di riscatto e di reinserimento sociale. Er fine pena, A piede libero, Fa er bravo: sono…
-
Malheur 12 del birrificio Malheur
Tra i prodotti di punta del marchio belga Malheur (nome evidentemente e profondamente scaramantico, che in italiano suona come La…
-
Senza categoria
Authentic italian trappist: visita all’Abbazia delle Tre Fontane
È un dato di fatto: si avverte – nell’aria che si respira nel mondo della birra – una certa diffidenza,…
-
Sunburst del birrificio Dark Star
Una bevuta che illumina sul serio, quella della Sunburst (sprazzo di sole) targata Dark Star. Il birrificio inglese fondato nel…
-
Arriva Probirra, la birra cento per cento sarda
Non sarà una produzione letteralmente a chilometro zero: ma i confini dell’areale di produzione sono ferramente circoscritti ai confini, naturali…
-
Birre degustate
Via Emilia del Birrificio del Ducato
In origine fu la Via Emilia. Con questa bassa fermentazione dai tratti sensoriali acqua e sapone, che si presenta, specificamente,…
-
Beer Mile, quando la pinta va bevuta.. di corsa!
Chissà quante volte, in riferimento a una birra particolarmente ben fatta, avrete esclamato – o vi sarà capitato di sentire…
-
Estero
300 fusti per l’albero natalizio firmato Genesee Brewing
Natale e la coscienza ecologica. L’albero di plastica non dà “calore” (e alimenta l’industria dei polimeri); quello vero è tanto…
-
Birre belghe
Black Saison dei birrifici Saint Feuillien e Green Flash
Tra i cantieri di collaborazione aperti sulla rotta che collega Belgio e Usa, quello intestato alla Brasserie Saint Feuillien (Le…
-
Draco del birrificio Montegioco
La più spericolata, in termini di gradazione, dell’intera gamma Montegioco. Eppure, nelle sue esuberanze, equilibrata, e dunque bevibile: sorprendentemente, rischiosamente.…
-
Trento, birra in piazza contro il degrado
Per la serie: tutti i luoghi comuni son fatti per essere, prima o poi, smontati. Additato (spesso solo per un…
-
Birre degustate
Smoked Porter del birrificio Alaskan
Affumicata, sì, e americana pure: ma con tatto, per entrambe le cose. Le officine Alaskan, marchio statunitense con sede nella…
-
Aphrodite del birrificio Dieu du Ciel!
Fondato nel 1998, il marchio canadese Dieu du Ciel! si è fatto apprezzare, nel corso degli anni, per più ragioni:…
-
Birre degustate
Yellow Summer Inn dei birrifici Free Lions, Hibu e Pbc
Fioriscono, in questa fase, le collaborazioni tra birrifici e birrai italiani, delle più diverse latitudini. Qui, con la Yellow Summer…
-
Moor Top del birrificio Buxton
Molto (appagamento sensoriale) con poco (alcol). Quando il gioco riesce, è una delle vie d’accesso al bere bene birra; e…
-
Magical Mystery Gold del birrificio Free Lions
Una realtà birraria in forte fermento, quella in atto sulla scena laziale, uno spazio nel quale si muovono iniziative assai interessanti. Fra…
-
Birre degustate
Rusca del Birrifico Settimo
Bevuta importante, imponente e impegnativa (e con l’allitterazione ci siamo messi in regola), la Rusca del Birrificio Settimo, brewpub di…
-
Birre belghe
Jambe de Bois della Brasserie de la Senne
Microbrasserie belga tra le più apprezzate in Italia, sia per la forte personalità dei prodotti, sia per il carisma dei…
