Il marchio effettivo è B18@: ma per effetto di quella naturale inclinazione tutta nostrana a ribattezzare goliardicamente cose e persone, in giro se ne parla come della Birra dei matti. Appellativo che (seppure noi preferiamo il nome ufficiale) va inteso, sia chiaro, in senso affettuoso: anzi, profondamente rispettoso, per quella che è la realtà retrostante a questa etichetta campana. Di Aversa, in particolare, in provincia di Caserta: è qui che il prodotto nasce e viene distribuito, con la peculiarità di rappresentare il risultato finale di una lavorazione che vede all’opera un gruppo di persone in situazione di disagio mentale.
Sei sono, al momento, i protagonisti di tale esperienza: si tratta di ospiti dell’Opg (Ospedale psichiatrico giudiziario “Saporito”), inseriti nel progetto dei “gruppi di convivenza” coordinato dal Consorzio di cooperative sociali Cori. Le fasi in cui si esercita la loro manodopera coprono la quasi totalità del precorso di brassaggio, imbottigliamento compreso: con l’unica eccezione della bollitura (durante la quale, date le sue specificità, svolgono un ruolo di accompagnamento). Integralmente solidale anche la ricaduta economica di questo programma di inclusione: i proventi delle vendite della birra saranno in toto reinvestiti per ampliare le attività degli stessi “gruppi di convivenza” e per migliorare la qualità della vita di chi ne fa parte.
