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Birre degustate
Bomba del birrificio Mister B
Della nutrita selezione luppolata presente nel catalogo del marchio lombardo Mister B – a San Giorgio, in provincia di Mantova), ben…
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Focus
Stili da riscoprire. Lituania: la Šviesusis
Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta delle tipologie ancestrali che popolano il repertorio tradizionale della birra in Lituania. Dopo aver…
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Birre degustate
Scotch Ale del birrificio Black Isle
Esecuzione di classe, senza dubbio, la Scotch Ale firmata da Black Isle: il marchio biologico di Munlochy (villaggio delle Highlands…
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Birre degustate
Sem del birrificio Garlatti Costa
Dal marchio friulano Garlatti Costa (Flagogna, Udine) una White Ipa che sottolinea l’impiego di lieviti selezionati e spezie – elementi…
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Birre degustate
Stray Dog del birrificio Toccalmatto
Prendete una Bitter, al confine (parlando di gradazione) tra Best e Strong; immaginate di personalizzarne la ricetta con aggiunge (parlando…
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Birre degustate
Snake Shifter del birrificio Fourpure
Londra, zona di Bermondsey, qui (dove sbuffano gli impianti del marchio inglese Fourpure) conducono le coordinate geografiche materiali. Stati Uniti,…
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Birre degustate
La Bock del birrificio Ritual Lab
Esploratori a tutto campo delle strade tipologiche, anche le più diverse, i romani di Ritual Lab piantano la loro ideale…
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Birre degustate
Saison del birrificio Maltus Faber
Una Saison senza grilli per la testa quella firmata dal marchio genovese Maltus Faber: personalità regolare, senza con ciò (tutt’altro)…
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In vetrina
Come compilare velocemente una scheda descrittiva di una birra
Degustare è cosa diversa dal bere. Questa la formula pronunciata all’inizio di più o meno qualsiasi percorso di formazione all’assaggio:…
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Birre degustate
Dos Mares dei birrifici Zeta e Dougall’s
Dai marchi spagnoli Zeta (Alboraya, Valencia) e Dougall’s (Liérganes, Cantabria) arriva sui mercati italiani questa Dos Mares, una ricetta a…
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Birre degustate
Blackberry Sour Saison del birrificio Lambrate
Ricetta dal basamento tripartito (trattamento Sour, lieviti Saison, e aromatizzazione con more), quella della Blackberry Sour Saison firmata dal marchio…
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Birre degustate
Cuveé Tu Quoque del birrificio Carrobiolo
Etichetta celebrativa varata dal Carrobiolo (Monza) per il proprio decimo compleanno (2008-1018), la Cuveé Tu Quoque s’iscrive all’anagrafe stilistica delle…
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Birre degustate
Pils del birrificio Geyer
Birrificio con ristoro e struttura ricettiva, la Geyer Landbrauerei (a Oberreichenbach, comune bavarese di mille abitanti o poco più nel…
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Birre degustate
Apollo Galaxy del birrificio Matuska
Realtà giovane – nasce nel 2009 – caratterizzata da inclinazioni non esclusivamente, ma anche, di stampo modernista, il marchio ceco…
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Birre degustate
Poculator del birrificio Kloster Scheyern
Siamo in Alta Baviera, uno dei Distretti in cui si articola il territorio della Baviera stessa, nella sua globalità. Qui,…
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Birre degustate
Export Stout del birrificio The Kernel
Basata su una ricetta reperita negli archivi della vecchia Truman’s Brewery, realtà inglese fondata nel 1666 con il nome di…
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Birre degustate
Little Fawn del birrificio The White Hag
Una Ipa davvero Session e decisamente poco incline alle esuberanze amaricanti che, spesso con qualche arroganza, sono tipiche della categoria.…
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Birre degustate
Fastenbier del birrificio Schlenkerla
Altra freccia nell’ampia faretra affumicata a disposizione di casa Schlenkerla (marchio considerato come il portabandiera tra quelli che, a Bamberga,…
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Birre degustate
Geuze Selection del birrificio Boon
Questa versione in fusto della tradizionale Geuze firmata dal Frank Boon a Lembeek (municipalità di Halle, provincia del Brabante Fiammingo),…
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Birre degustate
BirraSanta Edizione Statuario del Birrificio del Forte
Sul calco del Vin Santo toscano, in questo caso a farsi Santa è la Birra: un processo di beatificazione che…
