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Andrea Camaschella

Duchesse de Saint Martin di Birra Mastino

La Duchesse de Saint Martin è una fruit sour ale nata da una base di malto pils e frumento, cui si aggiunge del mosto di uva fragola con tanto di bucce (e quind...

Schwarz del Birrificio Elvo

Nel bicchiere si presenta scura, quasi nera, con schiuma chiara, compatta e persistente. L’esame olfattivo evidenzia subito il carattere dei malti tostati, e, i...

Il ritorno della Thomas Hardy’s Ale

Il mito della Thomas Hardy’s Ale è di nuovo tra noi. Dopo tanti travagli, come l’araba fenice, è risorta dalle sue ceneri. Nacque in Inghilterra nel 1967 ma vid...

Brusca del birrificio Birrone

La Pils della maison, la summa stilistica del BirrOne. L’aspetto è classico per una Pils: giallo paglierino, limpida, sormontata da una schiuma fine, persistent...
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La spillatura perfetta

Ci ho messo un po’ a capire, nel mio girovagare per pub, il motivo per cui una birra, la stessa birra, cambiasse così tanto da un posto all’altro. Alcune volte ...
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Triple del birrificio Maltus Faber

La birra simbolo del birrificio, ricetta azzeccata da subito, rappresenta una bella interpretazione, decisamente attuale, dello stile belga. Il colore dorato ca...
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Blonde del birrificio Maltus Faber

Il colore è dorato, velato, la schiuma compatta, fine e persistente. Sin dal primo approccio svela tutta la sua anima belga: le note speziate si accompagnano ad...

Andrea Camaschella

Si avvicina alle birre scoprendo un malfamato pub in Lomellina, pieno di rarità artigianali. Svuotata la cantina e con la speranza di scovare il Santo Graal inizia a viaggiare in Italia e in Europa, spesso in Belgio e Germania. Il Graal non l’ha ancora trovato, in compenso ha bevuto molte birre e conosciuto molte persone interessanti