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Locali
Roma da bere: zona Prati – Trionfale
Il nostro viaggio tra gli indirizzi birrari della Capitale si sposta ora nella storica zona Prati – Trionfale, pullulante di…
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Una Riserva… Divina!
Come si sceglie una birra da abbinare ad un sigaro? Confluiscono tre fattori: la curiosità, la passione e dei buoni…
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California Beer Route: Southern Central Coast
Prima di tutto un consiglio: sono tanti gli interessi che possono spingervi ad un viaggio nella West Coast. Lasciate che…
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News
Il ritorno della Birra Milano
La storica Birra Milano ritorna sul mercato dopo ben venticinque anni di assenza. Dopo la befana i milanesi, in alcuni…
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Fermento Italia
Una birra per Emergency
Birra artigianale e solidarietà. Accade ad Apricale dove il Piccolo Birrificio ha pensato per queste feste natalizie di produrre una…
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Birre degustate
Fren del birrificio Pinerolese
Tributo allo stile Vienna introdotto da Anton Dreher nel 1840, da cui si discosta però per tenore alcolico, un filo…
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Il triangolo sì: Birra Torbata di Almond ’22, Toscano Originale e cioccolata
Dura è la vita del degustatore; vieni da una sessione di degustazione di grappe e solo il giorno dopo devi…
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Locali
Roma da bere: zona Ostiense
Dopo aver approfondito dettagliatamente i locali birrari di Trastevere, siamo ora pronti a lasciare il quartiere per dirigerci verso altri…
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Libri
InfoBirra Italia 2008/2009 di Beverfood
Il nuovo annuario INFOBIRRA® ITALIA di Beverfood, giunto alla XII edizione, rappresenta per dati e informazioni contenute un volume prezioso…
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Estero
Trappiste e birre d’Abbazia: facciamo chiarezza
Probabilmente anche il meno esperto avrà sentito parlare almeno una volta delle rinomate birre d’abbazia così come delle birre trappiste.…
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Regali e gadget per l’appassionato di birra
Natale è tempo di regali. Da appassionati bevitori di birra spontaneamente sentiamo di consigliarvi una delle tante creazioni dei bravi…
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Birra in tavola
Gnocchetti di patate e di castagne con ragù di granseola alla birra e pepe di Sichuan
Vi riportiamo una ricetta di Marco Stabile del ristorante Ora d’Aria di Firenze che unisce un sapore autunnale e legato…
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Birre degustate
Avec Les Bons Voeux del birrificio Dupont
Benedetta la tradizione! Esempio spettacolare della continuità produttiva della Dupont, fedelissima ai propri dettami dell’alta fermentazione e della rifermentazione in…
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Le migliori IPA prodotte in casa in concorso
14 dicembre 2008 XMAS 2008 concorso per homebrewers Lurago Marinone (CO) presso il Birrificio Italiano Altro concorso da annotare…
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Eventi
A Roma torna Birre sotto l’albero 2008
L’arrivo dell’inverno ci ha riportato fortunatamente, oltre al freddo, le cosiddette birre di Natale. Proprio per celebrare questo prodotto, che…
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Oro, incenso & birra: il nuovo concorso per birrai speziatori
Al via un nuovo concorso dedicato a tutti gli homebrewers che amano produrre birre con spezie. Il singolare appuntamento fissato…
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La birra artigianale su Sky
Il successo della birra artigianale si misura anche dallo spazio sempre maggiore che i media dedicano alla nostra amata bevanda.…
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News
Premio Birra dell’Anno 2008: i vincitori
Sabato 15 novembre, all’interno di Birra Nostra, evento dedicato alle birre artigianali italiane, sono stati annunciati i vincitori del premio…
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Birre degustate
Ayinger Celebrator del birrificio Ayinger
Il caprone, simbolo delle bock, compare per ben tre volte, 2 volte sull’etichetta, mentre un piccolo caprone in plastica è…
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Cucinare con la birra
Schiacciata soffice all’uva con frappè di birra e gelato alla nocciola
Se volete realizzare la schiacciata in casa, la ricetta è molto semplice. Basta montare le uova con lo zucchero e…
