Fermento Italia
Birra in tavola
Abbinamenti invernali: a tavola con le Winter Ale!
L’inverno è un momento molto interessante dal punto di vista brassicolo. Le temperature esterne permettono infatti di osare...
Sogno d’estate tra Vallonia e Positano: gli spaghetti alla Nerano incontrano la Saison
Immaginate un’estate di oltre sessant’anni fa, la dorata dolce vita della Costiera Amalfitana, il mito di Capri e...
Degustare
I profumi della birra: il floreale
A lungo non diremo trascurati, ma in serena coscienza sottovalutati, rispetto ad altre aree di descrizione aromatica nell’analisi...
Come compilare velocemente una scheda descrittiva di una birra
Degustare è cosa diversa dal bere. Questa la formula pronunciata all’inizio di più o meno qualsiasi percorso di...
Homebrewing
