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Perché la nuova guida agli stili EBCU non ci ha convinto

Il lato scuro della Germania: Dunkel e Schwarzbier

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Bitter: quando e perché si è affermata in UK

Dubbel Wit o Double Blanche: storia e caratteristiche

Birre affumicate: tutti gli stili che prevedono note fumé

Imperial Stout: c’è differenza tra la versione inglese e americana?

Table beer belghe: storia e caratteristiche

Stili da riscoprire. Germania: la Nürnberger Weissbier

Venlo, l’enclave olandese delle tedesche Altbier

Stili da riscoprire. Austria: la Österreicher Märzen

Stili da riscoprire. Stati Uniti: le Porter pre-proibizionismo

Stili da riscoprire. Lituania: le Tamsusis

Stili da riscoprire. Germania: la Nürnberger Rotbier

Gli stili della birra: natura, nascita, limiti e utilità

Tmavé, il lato scuro della birra ceca

Guida o Bibbia? Obiettivi e criticità del BJCP

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