Quando si parla dell'Oktoberfest si rischia di incorrere in una spirale di semplificazioni e stereotipi: in primo luogo l'idea che la stessa birra monacense, ba...
Presentata come Vienna, la Vídeňské Červené della Pivovar U Tří Růží (Brewpub Le Tre Rose, un suggestivo e accogliente locale con impianto a vista nel c...
Forse un poco in ombra rispetto ad altre referenze più popolari (Pils, Schwarz, Heller Bock, Doppelbock) nella progenie a bassa fermentazione targata Birra El...
Tra i 16 quartieri in cui si articola il comune di Rauhenebrach (3mila abitanti scarsi nel distretto della Bassa Franconia) troviamo Theinheim, dove sorge la Br...
Non ingannino quella desinenza e quella costruzione in generale del nome d’arte, che sembrano alludere a un’esecuzione in affumicato; di malti Rauch neanche l’o...
Una Festbier ispirata, fin dal nome (la sigla SD&R sta per sesso, droga e rock ‘n roll), all’idea di poter godersi il momento, senza costrizioni. E ...
Sarà pure una Kreativbrauerei, ma il marchio bavarese Bierwerk (nella medievale e suggestiva Norimberga, distretto della Media Franconia) tiene in questo caso u...
Assai sensibile al fascino delle basse fermentazioni, il marchio ligure Altavia (Sassello, provincia di Savona) si cimenta anche con una tipologia tra l...
Aperto alla sollecitazione di riferimenti stilistici di varia provenienza, il team del Birrificio del Doge (Zero Branco, Treviso), ha comunque un cuore che, t...
Nella nostra Hall of Fame delle birre che, pur con ruoli e rilievi diversi, hanno contribuito a fare la storia della birra stessa, non poteva mancare uno spazio...
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