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Focus

Birra e bicchieri: il Berliner Weisse

E’ vero, le Berliner Weisse sono servite spesso anche in altri tipi di bicchiere: in primis le coppe a stelo breve e ventre corto (l’ideale sfera da cui quel ve...

Birra e bicchieri: la pinta inglese

Nella nostra galleria di bicchieri da birra, una parete speciale, con faretti a illuminare bene, è dedicata al più classico dei modelli britannici: la pinta. In...

I difetti della birra: la schiuma

La birra parla. Solo osservando il bicchiere, prima ancora di odorarlo e accostarlo alle labbra, possiamo capire molto di ciò che stiamo per bere. Qualche volta...

Birra e bicchieri: la coppa trappista

Derivazione diretta del calice primigenio e (andando a ritroso fino alle sue origini) dell’archetipico kylix (manufatto della Grecia antica utilizzato per il vi...

Birra e bicchieri: il flûte

E venne il momento dell'odiato e amato flûte, per la nostra rubrica birra & bicchieri. Perché se è vero che questo modello, con le sue lunghe leve aristocra...