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Letizia Sarallo

Matrimoni birrari: panzanella di polpo all’elbana

Un mollusco dalle qualità prodigiose: possiede 3 cuori, 8 tentacoli, ognuno dei quali dotato di due file di potenti ventose - che lo distingue dal moscardino che ne ha una sola – in grado di catturare e trascinare sul fondo anche i pesci più grossi e...

Matrimonio scozzese: Scotch Eggs & Ales

A dispetto del nome, pare che di scozzese abbiano ben poco le Scotch Eggs, le uova sode avvolte solitamente da carne di suino speziata e aromatizzata in più mod...

Matrimoni birrari: le busiate al pesto trapanese

Siamo in Trinacria, per l’esattezza a Trapani. La terra sicula ci accoglie generosa mostrando con orgoglio la sua bellezza sfrontata: sole, mare, arte e buon cibo. Profumo di salsedine mentre siamo al porto a scrutare l’orizzonte il profilo delle Ega...

Vitello tonnato alla birra

Reduce da un recente tour tra piole e ristoranti torinesi, riassaporare il vitello tonnato è stato un po’ come mordere la Madeleine di proustiana memoria. Nella...

Bolle di Malto 2018

Dal 30 agosto al 2 settembre Biella ospita la quarta edizione di Bolle di Malto, l'appuntamento dedicato alle birre artigianali e allo street food di qualità. Protagonisti saranno i microbirrifici biellesi e piemontesi, ai quali si aggiungeranno ospi...

BURP! Festival

Dal 20 al 22 luglio 2018 la città di Oleggio sarà teatro di Burp! Festival, tre giorni di festa dedicata a diffondere la conoscenza del mondo birrario artigiana...

Via Latta – Festa della birra artigianale in lattina

Nasce a Mantova il primo festival italiano che celebra il matrimonio tra birra artigianale e il tanto discusso quanto innovativo contenitore: nell’​area feste Boschetto nel comune di Curtatone, troveremo infatti non le consuete spine ma esclusivament...

Happy Beerday Foglie d’Erba 2018

Nel cuore delle Dolomiti il Birrificio Foglie D'Erba quest'anno spegne 10 candeline e organizza una festa in grande stile per celebrare l'importante traguardo: musica, intrattenimento, cibo locale, ma soprattutto numerosi birrifici ospiti che arriver...

A Tuscia Birra 2018

Si snoderà attraverso le vie e le cantine del centro storico di Montefiascone - siamo in provincia di Viterbo - la manifestazione "A Tuscia Birra", organizzata ...

Høppy Days

Da mercoledì 4 a domenica 8 luglio l'ex Galoppatoio di San Benedetto del Tronto torna ad ospitare per la quinta volta, Høppy Days, festa delle birre di qualità provenienti da tutto il mondo. Un bancone unico composto da cinquanta spine e un'area bott...

Strade di Birra

Con il mare a fare da sfondo, va in scena a San Vero Milis in provincia di Oristano  la manifestazione "Strade di Birra", sabato 7 e domenica 8 luglio. Saranno ...