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Letizia Sarallo

I pizzoccheri valtellinesi incontrano la birra

Se dico piatti tipici di montagna, voi a cosa pensate? Sì lo so, l’argomento, parlando di gastronomia italiana, è comunque vasto anche se circoscritto (!) ma tra i vari Canederli, Sciatt, polente e fondute, un posto d’onore lo occupano senza dubbio ...

Matrimonio scozzese: Scotch Eggs & Ales

A dispetto del nome, pare che di scozzese abbiano ben poco le Scotch Eggs, le uova sode avvolte solitamente da carne di suino speziata e aromatizzata in più modi, panate e fritte, diffusissime in tutto il Regno Unito. È infatti il londinese negozio d...

Vitello tonnato alla birra

Reduce da un recente tour tra piole e ristoranti torinesi, riassaporare il vitello tonnato è stato un po’ come mordere la Madeleine di proustiana memoria. Nella...

Panettone e birra: l’abbinamento perfetto

Natale è alle porte e, accordandomi allo spirito del momento, vorrei farvi un augurio. Vi auguro di di assaggiare almeno una volta nella vita un panettone “vero”: artigianale, realizzato con amore dalla vostra pasticceria di fiducia o perché no, anch...

Bolle di Malto 2018

Dal 30 agosto al 2 settembre Biella ospita la quarta edizione di Bolle di Malto, l'appuntamento dedicato alle birre artigianali e allo street food di qualità. P...

BURP! Festival

Dal 20 al 22 luglio 2018 la città di Oleggio sarà teatro di Burp! Festival, tre giorni di festa dedicata a diffondere la conoscenza del mondo birrario artigiana...

Al via la tredicesima edizione del Villaggio della Birra 2018

Fattoria di Piana, Buonconvento (SI). Anche quest'anno, l'appuntamento per il secondo week-end di settembre è tra le colline toscane in occasione di un evento che dal 2006, è diventato un punto di incontro e di confronto brassicolo tra Italia e Belgi...

Happy Beerday Foglie d’Erba 2018

Nel cuore delle Dolomiti il Birrificio Foglie D'Erba quest'anno spegne 10 candeline e organizza una festa in grande stile per celebrare l'importante traguardo: ...

A Tuscia Birra 2018

Si snoderà attraverso le vie e le cantine del centro storico di Montefiascone - siamo in provincia di Viterbo - la manifestazione "A Tuscia Birra", organizzata ...

Høppy Days

Da mercoledì 4 a domenica 8 luglio l'ex Galoppatoio di San Benedetto del Tronto torna ad ospitare per la quinta volta, Høppy Days, festa delle birre di qualità ...

Strade di Birra

Con il mare a fare da sfondo, va in scena a San Vero Milis in provincia di Oristano  la manifestazione "Strade di Birra", sabato 7 e domenica 8 luglio. Saranno ...