AB Inbev compra Goose Island
Una notizia di mercato: Goose Island è da poco diventato di proprietà della Anheuser-Busch Inbev, colosso proprietario di Bud e di tanti marchi rinomati, già ...
Gabriele Triossi
A Roma torna l’Italia Beer Festival
Torna l'edizione capitolina dell'Italia Beer Festival, evento organizzato da Associazione Degustatori Birra (AdB). Nella cornice di Villa Piccolmini (via Aureli...
La rivoluzione in lattina: Sierra Nevada annuncia la produzione in lattina
Sierra Nevada avvierà presto la produzione delle proprie birre in lattina. A quanto si legge su Draft Magazine, Beer Advocate e Beernews, la compagnia californiana con sede a Chico ha annunciato che i primi six-pack di Pale Ale (la prescelta non pote...
IBF Milano: dal 4 al 6 marzo al Palasharp appuntamento con le birre Made in Italy
Dal 4 al 6 marzo si terrà la sesta edizione milanese dell’Italian Beer Festival organizzato dall’Associazione Degustatori di Birra (AdB) nella nuova location ...
L’IPA è morta, lunga vita all’IPA
IPA is Dead, è il nuovo e interessante progetto dell'iperattivo birrificio scozzese Brewdog, espressamente dedicato agli amanti del luppolo e delle IPA. Ques...
Emilia Hold’em Beer festival: la birra artigianale a Scandiano fa ALL IN!!
All’interno della settimana della birra artigianale spicca un evento impossibile da non segnalare dato il calibro e il numero degli organizzatori. Il 13 febbraio a Scandiano (Reggio Emilia), presso i locali dell’Arrogant pub, quattro dei migliori p...
Petto d’anatra alla birra
Per questa ricetta abbiamo scelto una birra natalizia dal corpo pieno, alta gradazione e con una acidità non molto marcata, ovviamente alla birra da noi u...
Stappare una birra per farsi belli
Dopo la recente notizia di una ricerca spagnola (sarà perché bevono tanta birra?) che sdogana la birra da bevanda pericolosa per gli amanti del ventre piatto a ...
Vellutata di zucca e patate alla Saison
Un bel piatto invernale, saporito e leggero. Alla delicatezza della zucca uniamo la speziatura della saison per movimentare un po’ il piatto. Tagliare la cipolla e soffriggerla in poco olio, fino a quando non si appassisce aggiungendo alcuni grani di...
Gabriele Triossi
Nato e cresciuto a Bologna, colleziona esperienze dirette e costanti da entrambi i lati del bancone delle birrerie. Appassionato di fotografia, di cucina e sperimentatore cronicamente assetato, il suo obiettivo è quello di portare il verbo della birra artigianale in ogni angolo dello stivale.