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Birre degustate
Sant Ambroeus del birrificio Lambrate
Dedicata, come tutte le etichette by Lambrate, a figure tradizionali o aspetti tipici del contesto sociale milanese, la Sant Ambroeus rappresenta,…
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Vitus del birrificio Weihenstephaner
Tra le “mecche” della geografia brassicola tedesca, e bavarese in particolare, la cittadina di Freising è sede del sito produttivo…
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Birre belghe
Grand Cru del birrificio Hoegaarden
Tra le figlie di Pierre Celis – il compianto fondatore della Hoegaarden Brouwerij (nell’omonimo villaggio belga del Brabante Vallone), oggi…
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Estero
L’inglese Adnams lancia la Wild Green Hop Beer, birra ai luppoli selvatici
Incontro fatale, nel senso di inevitabile? Può darsi: è una lettura che sta in piedi. Perché parliamo di due tendenze,…
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Birre degustate
Copper Coast del birrificio Dungarvan
Dedicata all’omonimo “geopark” (parco geologico) situato lungo il litorale panoramico che va da Tramore alla stessa Dungarvan (novemila abitanti, nella…
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Birre degustate
Imperial Ghisa del birrificio Lambrate
In un’ipotetica (futuribile?) lista dei nomi birrari più azzeccati, anche su scala globale, un posto spetterebbe senza dubbio a quello…
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Birre degustate
Urban Ipa del birrificio Tiny Rebel
Nella fase, in atto da qualche anno a questa parte, di frizzante vivacità lungo le “periferie” dello scacchiere britannico, il…
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Abbinamenti
Insalata di pollo, avocado e pompelmo sposa la Golden Ale
Capita sempre più spesso di trovarsi, nel progettare un abbinamento plausibile a tavola, di fronte alla contingenza di dover partire…
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Black Jack Porter del birrificio Left Hand
Ma come sarà frustrante, stancante, vivere all’ombra di qualcuno (per dire: una sorella), che calamita tutti i complimenti, che riceve…
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Birre degustate
Vintage Ale del birrificio Fuller’s
D’accordo, già nel 2011 più d’uno si chiedeva se Fuller’s fosse ancora considerabile un marchio artigianale. Senza entrare nei termini…
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Birre degustate
Baccusardus del birrificio Barley
Le officine Barley timbrano un nuovo centro, con la Baccusardus, Dubbel Wit da 7 gradi alcolici che s’inserisce nell’alveo (cospicuamente…
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W.I.P.A. del birrificio Guineu
Tra i più interessanti marchi ospiti alla recente edizione 2014 del Villaggio della Birra, lo spagnolo “Cervezas Guineu” (costola “microproduttiva”…
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Birre degustate
Dr. Caligari del birrificio Toccalmatto
Peccato solo che Toccalmatto l’abbia concepita come “One Shot”: perché la Dr. Caligari potrebbe ambire con pieno titolo a un…
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Birra e vino, due preziosi alleati della salute
Si torna a parlare di “birra e vino” in termini di rivalità. In generale un errore, secondo noi (com’è noto);…
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Birre degustate
Se bevemo fòra la baracca dei birrifici Birrone e Foglie d’Erba
All’insegna della massima per cui “L’unione fa la forza”, Simone Dal Cortivo (il “signor Birrone”, da Isola Vicentina) e Gino…
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Ahi Maria del Birrificio Desmond
Piaccia o non piaccia; ammissibile o meno che lo si consideri, da parte delle ‘Accademie della Crusca’ operanti sulle rispettive…
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Worcester Sorcerer di Sadler’s Brewery
Una Best Bitter diligente, la Worcester Sorcerer: magari, alla prova del sorso, dotata di un profilo sensoriale non proprio così…
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Abbinamenti
Matrimoni birrari: fiori di zucchina e Blanche dell’Abbaye des Rocs
Per godere dei piaceri della tavola, non è necessario imbandire un menu da “haute cuisine” e una bottiglia “da svenamento”.…
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Imperial Black Ipa di Buxton Brewery
Sorella maggiore, in termini alcolici e in “esuberanza”, della Black Rocks (dichiarata in etichetta “Black Ipa”), questa versione da 7.5…
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Golden Age della Compagnia Brassicola Zerottanta
Nella discussione attorno alle beer-firm, la Compagnia Brassicola Zerottanta ha quantomeno un merito: quello d’inserirvisi con sincerità e autoironia (qualità…
