-
Birre degustate
Anna Weisse del birrificio Neder
Nella gamma della Brauerei Neder, a Forchheim (piccolo centro di 30mila abitanti nel Distretto dell’Alta Franconia, Baviera settentrionale), la Anna…
-
Birre degustate
White Ipa del birrificio Lervig
Sebbene meno famosi di quelli d’Inghilterra, anche la corona norvegese ha i suoi gioielli. E tale, gioielli, è un epiteto che…
-
Birre degustate
Rye Charles del birrificio Vecchia Orsa
Suggestivo il gioco di parole che dà origine al nome di questa Rye Charles Black Soul Ipa; ed efficace il…
-
Birre degustate
Chien Andalou del birriricio Extraomnes
Se siete del partito per cui I proverbi han sempre ragione, beh, allora incassate questa: provate ad applicare la massima…
-
Birre degustate
Gassa d’Amante del Birrificio del Forte
C’è poesia, come nelle birre del Forte, così anche nelle note esplicative sui singoli prodotti inserite a corredo del packaging…
-
Birre degustate
Summer Cland del Piccolo Birrificio Clandestino
Curiosa tanto nella scelta dei luppoli (gli statunitensi no glamour Bravo e Palisade) quanto nel loro impiego (solo late e…
-
Birre degustate
Sjavàr Bjòr dei birrifici The Wall e Argo
Se l’amicizia – come recita una massima latina – è il sale della vita, ecco, allora, niente di meglio che…
-
Birre degustate
Meridiano Zero del Birrificio del Forte
Con l’eccezione della sola stagionale Fior di Noppolo (una harvest brassata utilizzando luppolo autocoltivato di varietà statunitensi), la gamma del…
-
Birre degustate
Ligia del Birrificio Sorrento
La sobrietà di temperamento sensoriale – opposta al principio (legittimo, ma non di casa, in questa circostanza) degli effetti speciali…
-
Birre degustate
Skianto del birrificio Toccalmatto
Una dinamo: piccola (in termini alcolici), ma sprizzante energia (sensoriale in questo caso). E quindi, ancora un prodotto italiano che, per…
-
Birre degustate
Zero Tabù del birrificio Bibibir
Zero Tabù si chiama la American Black Ale firmata, nelle proprie officine di Castellalto (provincia di Teramo), da Bibibir. Dotata…
-
Birre degustate
W.Ipa del birrificio Badalà
Leggera, di personalità, costruita su una piattaforma progettuale consapevole. Soprattutto – alla fine è ciò che conta – gradevole al…
-
Birre degustate
Regina del Mare del Birrificio del Forte
Sorella in abito scuro de La Mancina, la Regina del Mare è riuscita in un’operazione non facile: evitare di essere…
-
Birre degustate
American Ipa del birrificio Canediguerra
Di sana e robusta costituzione, senza alcuna ombra di dubbio, la American Ipa (senza nomi d’arte: qualificandosi semplicemente con l’indicazione…
-
Birre degustate
Blue Lagoon del birrificio Lord Chambray
Dalla mediterranea Malta, una birra per l’estate e, in generale, per le temperature torride, in odor di costa d’Africa. Sì,…
-
Abbinamenti
Come abbinare la panna cotta alla birra
La panna cotta, ma sì. Nel nostro spazio dedicato agli abbinamenti, stavolta, parliamo di quella. O meglio: di quelle. Perché…
-
Birre degustate
4punto7 del birrificio Opperbacco
Nome didascalico (indica i gradi alcolici), profilo sensoriale semplice, beva disinvolta e agevole, per una ricetta tutt’altro che banale. Per…
-
Birre degustate
Spezial Hell del birrificio Klosterbrauerei Andechs
Andecsher Spezial Hell, ovvero: la virtù sta nel senso della misura (traduzione libera della ben più impegnativa massima latina In…
-
Birre degustate
Tsar del birrificio Buxton
Ebbene sì, diavolo d’un Buxton, hai vinto anche stavolta. La si giri un po’ come si vuole; si abbia o…
-
Birre degustate
Bass Drop del birrificio Tiny Rebel
Ancora un colpo che va a segno per i gallesi di Tiny Rebel: la Bass Drop balla sulle punte con…
