Heelch O’ Hops del birrificio Anderson Valley
Tra le referenze “da provare” (quantomeno per farsi un’idea: quando si calca il terreno stilistico delle Imperial Ipa,...
Simone Cantoni
La Macca Meda di Barley sposa un “multistrato” di ricotta, amaretti e marmellata di arancia amara
Per una volta, abbiamo invertito il senso di marcia: siamo partiti, nel “giocare agli abbinamenti”, non dal piatto,...
Tenebra del birrificio Vecchia Orsa
Il lato voluttuoso di una notte senza luna. Può ben suonare così una delle definizioni calzanti per una...
Humulus Black IPA del birrificio Elav
Ad ampliare la sezione “bitterness” del catalogo Elav (se mai ce ne fosse stato bisogno di ampliarla: ma...
Birrificio del Ducato rinnova la gamma e lancia prodotti inediti
Luglio all’insegna dei cambiamenti in casa “Ducato”. Con un comunicato stampa, il brand emiliano, in attesa anche del...
Cortigiana del birrificio Birra del Borgo
Cortigiana, ovvero: la delicatezza secondo Leonardo Di Vincenzo. Nel catalogo delle etichette di Birra del Borgo (Borgorose, Rieti:...
Blanche de Namur del birrificio Du Bocq
Quanti ne ha svezzati, di appassionati della prima ora… Tra le etichette che hanno accompagnato la transizione del...
Pizza e birra? Si può fare, senza rischi per la linea
Il tandem pizza & birra è stato già da tempo controsdoganato anche da parte dei guru del “pensiero...
Super del birrificio Baladin
Il primo amore non si scorda mai. E dunque, chi ha imparato ad amare Baladin non può dimenticare...
La carica delle Beer Spa: in Boemia, Austria e Germania spopola la moda dei bagni nella bionda
Se il luppolo rilassa (almeno questo sembra essere stato il motivo della sua prima introduzione nella brassaggio, in...
Temptation del birrificio Durham
Probabilmente meno variopinta di quanto ci si potrebbe aspettare, la “Tentazione” targata Durham, pur nella blindatura del triumvirato...
Cheese-cake alla liquirizia e Black Rock di Dungarvan
Nell’abbinamento in ambito dessert, scuro e scuro (ci si passi la licenza “semplificatoria”) stan bene insieme: questo è...
Elixir del birrificio Baladin
Uno dei tanti “elogi della dolcezza” pronunciati con la sensibilità di tocco che è propria dello stile Baladin....