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Birre degustate
√400 Saison del birrificio BFM
Dal praticamente sconfinato repertorio delle etichette firmate in Svizzera (siamo a Saignelégier, Canton Giura) dalla BFM – Brasserie des Franches-Montagnes…
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Birre degustate
Lupa del birrificio Eternal City Brewing
È un mix di luppoli inglesi, statunitensi e neozelandesi quello che contribuisce a definire il temperamento della Lupa, American Ipa…
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Focus
Hall of Fame. Capitolo XXXVIII. Le IGA: Barley BB10 e Montegioco Tibir
Una corona per due. Così potremmo intitolare questa nuova tappa lungo la nostra Hall of Fame, sorta di tempio laico…
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Birre degustate
BitteRino del birrificio Altavia
Bitter volutamente modernista, quella firmata dal marchio ligure Altavia (Sassello, Savona) contiene, nel nome di battesimo, una dedica affettuosa alla…
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Birre italiane
So Clinch del birrificio Bonavena
Con la So Clinch l’emergente marchio campano Bonavena (Faicchio, Benevento) si cimenta con l’ancora poco usuale, dalle nostre parti, canovaccio…
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Degustare una birra
I difetti della birra: l’autolisi
Ebbene sì, in quell’avventurosa pratica (talvolta temeraria) che è l’assaggio analitico della birra – cammino lungo il quale è fisiologico…
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Grow Up Barrel Aged del Birrificio Lariano
Grow Up Barrel Aged è una delle ricette incentrate su processi di elevazione in legno presenti nella gamma del Birrificio…
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Birre degustate
Viziosa del Birrificio dell’Eremo
Una Doppelbock sostanzialmente in linea coi dettami del disciplinare di genere; ma al contempo contrassegnata da quel tocco di personalizzazione…
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Birre degustate
What Is Love? Grapes & Flowers di Two in a Rocket e Grohe
Collaborazione tra il gipsy brand austriaco Two in a rocket (con base a Wiener Neustadt) e i tedeschi di Grohe…
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Birre degustate
Cisan Ale del birrificio La Staffetta
Attivo dal 2012, inizialmente come beer firm, e passato nel 2019 allo status di impianto proprietario, il marchio La Staffetta…
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Birre degustate
Fà balà l’oeucc del birrificio Lambrate
Estroso, come sempre, nella grafica e soprattutto nei battesimi delle proprie creature, il marchio milanese Lambrate vara un’American Ipa la…
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Birre degustate
Edo15 del Birrificio Amerino
Grado alcolico (siamo al 6%) e amaricatura (51 le IBU) da pesi welter, la Edo 15 incarna il concetto dell’American…
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Focus
Hall of Fame. Capitolo XXXVII. New Belgium Hop Tart Sour IPA
Altro giro, altra corsa, nella nostra Hall of Fame, l’ideale galleria le cui pareti raccolgono i volti delle birre aventi…
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Birre degustate
Doppelbock del birrificio Darf
Darf, appellativo che fa evidentemente allusione alla località di ubicazione (Darfo Boario, Lombardia, provincia di Brescia) dell’impianto produttivo di questo…
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Birre degustate
La Mosca del birrificio Brewfist
Witbier d’impronta canonica, La Mosca fa parte di quella serie di etichette che a Brewfist (Codogno, Lodi) han battezzato Daily…
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Birre italiane
28 Days Later di Birrificio Sul Mare, La Spezia Brewing, Badalà, Chianti Brew Fighters
Quattro marchi altotirrenici – uno ligure, La Spezia Brewing Company, tre toscani: Badala, Chianti Brew Fighters e Birrificio sul mare, che…
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Birre italiane
Pilsner del birrificio Birra dell’Eremo
L’ormai ampio e variamente assortito mosaico di etichette firmate dal marchio umbro Eremo (Capodacqua di Assisi, Perugia) presenta, tra i…
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Birre degustate
Quetsch Watergeus del birrificio Vandenbroek
Villaggio olandese di 2000 abitanti circa, situato nel comune di Oldambt (provincia di Groninga: siamo nel nord-est del Paese), Midwolda…
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Birre degustate
Asfodelo del birrificio Barley
Ulteriore tassello di un fortunato mosaico di etichette (ciascuna frutto di una studiata sperimentazione), la Asfodelo di casa Barley (Maracalagonis,…
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Birre degustate
Loertis del birrificio Via Priula
Nel passaggio dalla condizione di beer-firm allo status (conseguito nel 2019) di impianto proprietario, il marchio Via Priula (a San…
